【料理研究家ゆかり】至福の和スイーツ！グループホームで簡単手作り『練りようかん』レシピ公開

料理研究家ゆかり

2023.07.132023.07.29

羊羹の主な材料は小豆であるため、タンパク質が豊富に含まれています。また、小豆や寒天には食物繊維が含まれています。水溶性と不溶性の食物繊維をどちらも含んでいるため、血中コレステロールの低下や動脈硬化の予防、便秘や大腸がんの予防に効果があります。2023/07/01

羊羹は痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から …

みんなの節約レシピまとめブログ

2023.07.10

【料理研究家ゆかり】簡単＆美味しい！「グループホーム」で楽しむなめらか水よう...

https://group-home-meals.shigeyuki.net/?p=9291

名前の由来は、大正から昭和にかけて丁稚（でっち）奉公の時代、京都に奉公に出た丁稚が、正月に福井に帰郷する際に、持ち帰った羊かんが発祥といわれる。持ち帰った羊かんを近所に配るために水で伸ばしてつくり直したため、水羊かん状というかたちになり、糖度が低くても大丈夫な冬に食べられるようになったとも言われる。でっち羊かん福井県 | うちの郷土料理 - 農林水産省こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は、水ようかんを作りました♪材料4つで簡単！粉寒天と棒寒天の作り方をそれぞれご紹介しています。分離せずに上手に...

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、お家で簡単に作れる「練りようかん」の作り方を紹介します。
お店のような滑らかさと濃厚な味わいを再現するためのコツで、誰でも簡単に、美味しい練りようかんを作れるようになります！
レシピの手順はとてもシンプルで、特別な器具は必要ありません。ご自宅にある材料と道具で、本格的な練りようかんを手作りすることができます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make “kneaded yokan” that you can easily make at home.
Anyone can easily make delicious kneaded yokan with the tips to reproduce the smoothness and rich taste of the shop!
The recipe instructions are very simple and require no special equipment. You can make authentic kneaded yokan by hand with the materials and tools you have at home. It’s very delicious, so please try making it.

—————————————————————————————–

【材料】（約14.5×11×4.5cmの容器1個分）
・こしあん 400g
・砂糖 70g
・水 200ml
・塩ひとつまみ
・はちみつ大さじ1
・粉寒天 4g

●簡単おしるこ
・練りようかん 50g
・水 50ml
・切り餅 1個

【ingredients】
・400g Koshian
・70g Sugar
・200ml Water
・pinch of Salt
・1 tbsp Honey
・4g Powder agar

・50g Neriyokan
・50ml Water
・1 Kirimochi

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ