今日はなすのしょうが照り焼きを作りました。なすを薄切りにし、しょうが照り焼きで焼いてバターを加えて仕上げる美味しいレシピです。なすを薄切りにし、塩水に浸し、焼く際にオイルを使って調理します。最後にバターを加えて風味を引き立てます。シンプルで美味しい料理で、ご飯と一緒に楽しんでください。
ナスは、淡白な味わいで油との相性もよく、和洋中さまざまな料理に合わせやすい万能野菜です。 成分の約90%は水分でできており、ビタミンやミネラルは少なめですが、皮には抗酸化作用の強いポリフェノールが含まれています。 また、むくみ解消に効果的なカリウムも豊富で、低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめの食材です。ナスの栄養と効果効能とは？色んなレシピに使える万能野菜！
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ナスの生姜照り焼きの作り方をご紹介します。ナスがとろとろ！ご飯が進む、やみつきになるナスレシピです。お弁当のおかずにもぴったり！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make eggplant ginger teriyaki. The eggplant is melty! An addictive eggplant recipe that goes well with rice. Perfect as a side dish for lunch boxes! It’s very delicious, so please try making it.—————————————————————————————–
【材料】（2〜3人分）
・ナス 3本
・小ネギ 1本
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・おろし生姜 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・有塩バター 5g
・サラダ油 適量【ingredients】
・3 Eggplants
・1 Small green onion
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1 tsp Sugar
・1/2 tbsp Grated ginger
・1/2 tsp Chicken stock powder
・5g Salted butter
・Vegetable oil—————————————————————————————–
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