暑い夏に、キッチンでの調理を減らしたいと思いませんか？そんな方におすすめなのが、「豚バラともやしの梅肉蒸し」です。このレシピはヘルシーで簡単に作れる上に、さっぱりとした梅の風味ともやしのシャキシャキ感が美味しい組み合わせ。おつまみとしてもおかずとしても楽しめます。さあ、夏の食卓を彩る、魅力的なレシピをご紹介します！
豚バラともやしの梅肉蒸
▼豚バラともやしの梅肉蒸しの魅力
- ヘルシーで栄養満点 豚バラにはあばら骨周囲にある部位で、口当たりがやわらかく濃厚な脂を感じることができます。赤身と脂身が三層に折り重なっていることから、「三枚肉」とも呼ばれます。豚バラともやしの梅肉蒸しは、豚バラのジューシーな味わいともやしの栄養価を存分に味わえる優れた料理です。
- 簡単に作れる このレシピは、ご家庭でも手軽に作ることができます。調理時間も短く、フライパンで蒸すだけなので、暑い夏のキッチン作業を最小限に抑えることができます。忙しい日常でも手軽に美味しい料理を楽しめるのはうれしいですね。
▼材料と作り方
【材料】（２人前）
- 豚バラスライス 250ｇ
- もやし 200ｇ
- 長ねぎ 1/2本
- 梅干し 3個（塩分10％くらい）
- 大葉 3枚
【調味料】
- おろしニンニク 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 紹興酒（日本酒） 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
【作り方】
- 長ねぎをみじん切りにし、梅干しを種を取ってペースト状にします。
- ボウルにみじん切りにした長ねぎと梅干しのペーストを入れ、調味料も加えてよく混ぜ合わせます。
- 豚肉は5㎝の長さに切りほぐし、調味料をよく絡めます。
- フライパンにもやしを敷き詰め、水を1㎝（もやしの７分目）ぐらいまで入れます。
- 豚肉を1枚ずつ広げて上に乗せ、蓋をして中火にかけます。
- 沸いたら弱火にして豚肉に火が通るまで7〜8分蒸します。
- 器に盛り付け、大葉の粗みじん切りをちらします。
以上が、簡単な豚バラともやしの梅肉蒸しの作り方です。ぜひお試しください！
▼まとめ
豚バラともやしの梅肉蒸しは、ヘルシーで簡単に作れるおいしい料理です。豚バラのジューシーな味わいともやしの栄養価を存分に楽しむことができる一品。暑い夏にぴったりのメニューで、おつまみやおかずとして家族や友人と一緒に楽しんでみてください。ぜひレシピを参考にして、食卓に彩りを添えてくださいね！
今回は、豚バラともやしで簡単に作れる「豚バラともやしの梅肉蒸し」をご紹介。簡単に作れるのでぜひお試しください。
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