【はじめに】
こんにちは！しげゆきです👋 今回は、ホットケーキミックスを使って手軽に作れるバスク風チーズケーキのレシピをご紹介します！濃厚なクリームチーズと香り高いバニラ風味が口いっぱいに広がる、絶品の一品です🧀🤎
【材料のご紹介】
まずは材料をチェックしましょう！直径12cm高さ6cmの丸型で作る場合の分量をご紹介します。
- クリームチーズ 1箱 (200g)
- 砂糖 大さじ4
- 卵 2個
- 生クリーム 100ml
- ホットケーキミックス 大さじ2 ※生クリームの代わりに牛乳を使ってもOKです🙆♀️ その場合はあっさりとした仕上がりになります。
【ホットケーキミックスで失敗しない理由】
このレシピの魅力は、なんといってもホットケーキミックスを使用する点です！普段お菓子作りが苦手な方でも心配いりません。ホットケーキミックスの粉末は既に計量や配合がバランス良くされているため、失敗のリスクが極めて低くなります。加えて、素材が簡単であるため、はじめての方でも手軽に挑戦できる点も大きな魅力です！
【サイズ別の材料と作り方】
バスク風チーズケーキはサイズによって材料の分量や焼き時間が変わります。ご自宅にある型に合わせて選んでみてください。
【直径12cmの型の場合】
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 大さじ4
- 卵 2個
- 生クリーム 100ml
- ホットケーキミックス 大さじ2
【直径15cmの型の場合】
- クリームチーズ 約300〜310g
- 砂糖 大さじ6 (約55g)
- 卵 3個
- 生クリーム 150ml
- ホットケーキミックス 大さじ3
【直径18cmの型の場合】
- クリームチーズ 450g
- 砂糖 大さじ9 (約80g)
- 卵 4個と1/2個
- 生クリーム 220ml
- ホットケーキミックス 大さじ4と1/2
【作り方ステップ-by-ステップ】
それでは具体的な作り方を説明しますね！
【1. 型の準備】 直径12cmの丸型にクッキングシートを敷きます。これによって焼き上がりのケーキがきれいに取り出せる上、洗い物も少なくて済むので便利です。
【2. クリームチーズと砂糖を混ぜる】 クリームチーズをなめらかになるまで滑らかにするところからスタートです。そこに砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。この工程でベースとなる甘みがしっかりと加わります。
【3. 卵、生クリーム、ホットケーキミックスを加える】 滑らかなクリームチーズに卵を加え、生クリームとホットケーキミックスを入れるたびによく混ぜ合わせます。ふんわりとした食感に仕上げるため、丁寧に混ぜることがポイントです。
【4. 型に流して焼く】 準備した型に生地を流し込みます。予熱済みのオーブンで約20〜25分焼けば完成です！
【おわりに】
いかがでしょうか？ホットケーキミックスを使ったバスク風チーズケーキの
作り方をご紹介しました！お手軽な材料と簡単な手順で、濃厚なチーズケーキを楽しむことができますね♪
このレシピの魅力は、本格的なバスク風チーズケーキの味を手軽に再現できる点にあります。ホットケーキミックスのおかげで失敗する心配がなく、初心者の方でも自信を持って挑戦できるでしょう。家族や友人に作ってプレゼントすれば、きっと喜ばれること間違いなしです！
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