今日は、少ない材料で作れる絶品中華レシピをご紹介します♡中華料理が食べたい時にぴったりの、おすすめメニューですよ！鶏胸肉を下味でぷりっぷりに仕上げ、たっぷりの野菜と一緒に炒めることで、ボリューム満点で節約にもなるんです♪
しっとりぷりぷり鶏胸肉とたっぷり野菜の中華炒めの作り方
1. 材料のご紹介
このレシピを作るために必要な材料は、以下の通りです（2人分）：
- 鶏胸肉 1枚（約300g）
- お酒 大さじ3
- きび砂糖 小さじ2
- 片栗粉 適量
- ごま油 適量
- 玉ねぎ 1玉
- パプリカ 半分
- ししとう 5個
- カシューナッツ 30g
- 塩 少々
- オイスターソース 大さじ3
これらの材料を準備して、早速レシピの作り方を見ていきましょう！
2. 下味の作り方
まずは、鶏胸肉をしっとりぷりっぷりに仕上げるための下味を作ります。
- 鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。
- 大さじ3のお酒と小さじ2のきび砂糖を加え、よく混ぜます。
- 鶏肉が下味でコーティングされるように、片栗粉を適量加えてさらに混ぜます。
しばらく下味をなじませる間に、野菜を準備しましょう。
3. しっとりぷりぷり鶏胸肉の仕上げ方
下味がしっかり馴染んだ鶏胸肉を、ごま油を熱したフライパンで焼きます。強火で焼き上げることで、外はパリッと中はしっとりぷりっぷりに仕上がります。
4. 野菜たっぷりの中華炒めの作り方
さて、鶏胸肉が仕上がったら、次はたっぷりの野菜と一緒に中華炒めを作りましょう。
- 玉ねぎとパプリカを食べごろの大きさに切ります。
- ししとうはヘタを取り除き、一口サイズに切ります。
- フライパンにごま油を少し加え、野菜を炒めます。
- 野菜がしんなりとしたら、先ほど焼いた鶏胸肉を加えます。
- さらに、カシューナッツを加えて香ばしく炒めます。
- 全体に味がなじむように、塩とオイスターソースを加えて絡めます。
5. おすすめの盛り付け方
完成した中華炒めをきれいな器に盛り付け、ご飯の上にのせると見た目も美しく、食欲をそそりますよ！
6. まとめ
今回は、少ない材料で作る絶品中華レシピ、「しっとりぷりぷり鶏胸肉とたっぷり野菜の中華炒め」をご紹介しました。鶏胸肉が下味でぷりっぷりに仕上がり、たっぷりの野菜とオイスターソースの風味が絶妙な一品です。ボリューム満点なので、節約したいときにもおすすめですね！
ぜひ、お家で簡単に作ってみてください。きっと家族や友人にも喜ばれること間違いなしですよ♪おいしい料理で素敵なひとときをお過ごしください！また次回もお楽しみに！
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