アメリカンなおつまみとして人気を博する「バッファローチキン」は、スパイシーな味わいとジューシーな食感が特徴的な一品です。この記事では、アメリカンカジュアルな料理を手軽に楽しむ方法をご紹介します。

バッファローチキン

バッファローチキンの魅力

バッファローチキンは、手羽肉を甘辛酸っぱいタレで絡めて楽しむ料理。カリッと焼いたスパイシーな手羽中に、たっぷりと絡むたれが絶妙なハーモニーを奏でます。この組み合わせが、一度食べるとやみつきになること間違いなし！さらに、クリームチーズのディップをつけることで、味の変化も楽しめるのがポイントです。

バッファローチキンの手軽な作り方

材料（2人分）

• 鶏手羽中（スティック） 400g
• 塩小さじ1/4、カレー粉小さじ1/2、小麦粉大さじ2
• セロリ 1/2本
• トマトケチャップ 大さじ3
• 砂糖 大さじ1
• 酢 大さじ1
• おろしにんにく 小さじ1/2
• タバスコ 少々～小さじ1
• クリームチーズ（常温にもどす） 50g
• 酢 大さじ1と1/2
• おろしにんにく 小さじ1/3
• 塩 少々
• 油

作り方

1. セロリは筋を除き、1cm幅、7～8cmの長さに切って冷水にさらします。
2. ケチャップ、砂糖、酢、おろしにんにく、タバスコを混ぜ合わせておきます。
3. ポリ袋に手羽中を入れ、塩、カレー粉、小麦粉を加えてふり混ぜます。
4. フライパンに油をひき、手羽中の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで焼きます。
5. 別のフライパンに2の混ぜ合わせた調味料を入れて煮立て、火を止めます。手羽中を戻し入れてからめます。
6. クリームチーズ、酢、おろしにんにく、塩を混ぜ合わせてディップソースを作ります。
7. 器にバッファローチキンと水気をきったセロリを盛り、ディップソースを添えて完成です。

サマーシーズンにぴったり！バッファローチキンの魅力

香り豊かでスパイシーなバッファローチキンは、夏にぴったりの一品です。ビールやカクテルとの相性も抜群で、友人や家族との楽しい時間に彩りを添えてくれることでしょう。手軽に作れるレシピなので、ぜひお試しあれ！

バッファローチキンを通じて、アメリカンなカジュアルな雰囲気を自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。香り高いスパイスとタレの組み合わせに舌鼓を打ち、新しい味覚体験を楽しんでみてください！

カリッと焼いたスパイシーな手羽中にこってり味のたれをからめたアメリカンなレシピ。クリームチーズのディップをつければ、味の変化も楽しめます。

●レシピはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2023/230807.htm?ref=yt

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「３分クッキング」公式サイトはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/?ref=yt

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