今回は、暑い夏にぴったりなアレンジそうめんレシピをご紹介します。普段のめんつゆをベースに、ネギやすりごま、そして香ばしい油揚げを加えて、絶品の味わいを実現しましょう。さらに、茹でた細麺を冷やして、さわやかな一品に仕上げます。この簡単なレシピで、バリエーション豊かな美味しさを楽しんでみませんか？
ねぎきつねそうめん
アイデア1: 油揚げの香ばしさがアクセント！
夏の暑さを吹き飛ばす、アレンジそうめんのアイデアその1！油揚げを2枚用意して、サクッと香ばしく揚げましょう。これが、素晴らしい風味のアクセントになります。香ばしい油揚げが、通常のそうめんにはない深みを与え、食欲をそそります。
アイデア2: ネギとすりごまで風味アップ！
次に、アレンジそうめんのアイデアその2！長ねぎを7〜8cmほどのみじん切りにして、風味豊かなトッピングを作りましょう。さらに、白すりごまも加えて、コクと香りを引き立てます。これによって、普段のめんつゆがワンランクアップし、一層美味しさを増すこと間違いなしです。
アイデア3: 冷たさとアツさの絶妙なバランス！
暑い夏に欠かせないのが、冷たさとアツさの絶妙なバランス。アレンジそうめんのアイデアその3では、茹でた細麺を冷やし、生姜や氷をトッピングして提供します。これによって、ひんやりとした食感と、生姜のピリッとしたアクセントが調和し、一口ごとに爽快感が広がります。
レシピ
【材料（2人分）】
- 油揚げ：2枚
- 長ねぎ：7〜8cm
- めんつゆ（2倍希釈）：大さじ1・1/2
- 砂糖：大さじ1/2
- 水：大さじ5〜6
- そうめん：3束
- めんつゆ（つけつゆの濃さ）：適宜
- 白すりごま：適宜
- しょうがのすりおろし：適宜
- 七味唐辛子：適宜
【作り方】
- 油揚げをカリッと揚げ、食べやすい大きさに切る。
- 長ねぎをみじん切りにし、白すりごまも用意する。
- めんつゆ、砂糖、水を合わせて、アレンジめんつゆを作る。
- そうめんを表示通りに茹でて冷水で冷やす。
- 冷やしたそうめんを器に盛り、アレンジめんつゆをかける。
- 揚げた油揚げ、みじん切りにした長ねぎ、白すりごまをトッピングする。
- 好みでしょうがのすりおろしと七味唐辛子を加えて完成！
この簡単なステップで、アレンジそうめんの完成です。ぜひ、暑い夏に試してみてください！
今回のコウケンテツキッチンは、夏の定番レシピ「そうめん」！
ワンランク上のめんつゆ！ねぎきつねそうめんをご紹介します。是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI【チャプター】
00:00～オープニング
00:59～ 下ごしらえ
01:39～ 調理
05:06～ 試食▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI【材料（2人分）】
・油揚げ：2枚
・長ねぎ：7〜8cｍ
・めんつゆ（2倍希釈）：大さじ1・1/2
・砂糖：大さじ1/2
・水：大さじ5～6
・そうめん：3束
・めんつゆ（つけつゆの濃さ）：適宜
・白すりごま：適宜
・しょうがのすりおろし：適宜
・七味唐辛子：適宜【ポイント】
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
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