今回は、忙しい日々でも手軽に作れる「もやし豚しゃぶ」のレシピをご紹介します。たった10分で完成するこの料理は、夏にぴったりのさっぱりとした味わいで、家計にもやさしい節約おかずです。お肉が口の中でとろけるような食感に仕上げる方法や、もやしを美味しく仕上げるコツを詳しくご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください。

『絶品もやし豚しゃぶ』

さっそくレシピを見てみましょう！

材料（3〜4人分）

• 豚しゃぶ肉 250g
• もやし 1袋(200g)
• 小ネギ 1本
• 砂糖 小さじ1
• 塩 ふとつまみ
• 酢 小さじ1
• 料理酒 大さじ1
• だしの素 小さじ1/2

たれの材料

• 醤油 大さじ2
• 酢 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• レモン汁 大さじ1
• コチュジャン 小さじ1
• おろし生姜 小さじ1/2
• おろしニンニク 小さじ1/2
• ごま油 大さじ1
• 白胡麻 大さじ1/2

作り方

1. 豚しゃぶ肉は料理酒、砂糖、だしの素を加えたお湯で柔らかく茹でます。しっかりと火を通したら、一旦取り出しておきましょう。
2. もやしは酢と塩を加えたお湯でさっと茹で、白く仕上げます。茹でたら水に取り、よく水気を切ります。
3. 小ネギはみじん切りにし、豚しゃぶ肉は食べやすい大きさに切ります。
4. たれを作ります。ボウルに醤油、酢、砂糖、レモン汁、コチュジャン、おろし生姜、おろしニンニク、ごま油、白胡麻を入れてよく混ぜます。
5. 豚しゃぶ肉ともやしをよく和え、たれをかけて全体に絡めます。

完成です！

皿に盛り付けて、お好みで小ネギを散らしていただきましょう。豚しゃぶのジューシーさともやしのシャキシャキ感、たれのコクと酸味が絶妙に調和した一品です。

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最後に、もやしと豚しゃぶを絶妙に組み合わせたこの「絶品もやし豚しゃぶ」をぜひお試しください。おいしいだけでなく、手軽に作れるので、忙しい日々でも美味しい料理を楽しむことができます。ぜひ皆さんも、夏の食卓に取り入れてみてくださいね！

🍳オススメ簡単レシピ

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