美味しい料理は、誰しも心をくすぐるもの。特に、夏の暑い日に食べる爽やかな料理は格別ですよね。そこで今回は、一年中そうめんを食べたくなるほどのウマさを持つ、ガチでヤバい焼き塩そうめんのレシピをご紹介します。このレシピは、麺のコシを保ちつつ、ネギの香りと塩味が絶妙に絡み合う一品です。さらに、ハイボールとの相性も抜群で、夏の食卓を華やかに彩ります。
そうめんって栄養あるの？ という声が聞こえてきそうですが、実はタンパク質や食物繊維も含まれ、主食にも適しています。 ツルッと手軽に食べられるそうめんは、食欲がない時季に効率よくエネルギーを摂取できる、まさに夏にぴったりの食材なのです。 そうめんの茹で時間は、なんと1〜2分。ササッと作れてツルッと食べられる、そうめんの3つのいいこと
【無限ねぎ焼きそうめん】
焼き塩そうめんの作り方
1. 材料の準備
- 豚こま肉 80g
- 長ネギ 1/2本（60gほど）
- そうめん ２束（100g）
- 塩コショウ 適量
- 片栗粉 小さじ2ほど
- ごま油 大さじ1/2（肉を焼くとき）と小さじ2（そうめんを入れた際）
- ウェイパー 小さじ1弱
- 酒 大さじ1半
- レモン汁 小さじ1
- 黒胡椒 適量
- 仕上げに追い黒胡椒とカットレモン一切れ
2. レシピの手順
- 長ネギを半分に切って炒め、香りを引き立てます。
- 豚こま肉を加え、焼き色がつくまで炒めます。
- そうめんを茹で、ザルでよく水切りします。
- ごま油を加え、そうめんを炒めます。
- 片栗粉をまぶし、そうめんに絡めるように炒めます。
- 豚こま肉とネギを戻し入れ、よく絡ませます。
- ウェイパーや酒、レモン汁を加えて風味を引き立てます。
- 器に盛り付け、仕上げに黒胡椒とカットレモンを添えて完成です。
このレシピを試せば、短時間で本格的な味わいを楽しむことができます。ぜひ、一度作ってみてください！
ねぎ塩油焼きそうめんの魅力
このねぎ塩油焼きそうめんの魅力は、簡単な手順でありながら、驚くほどの美味しさを実現できる点にあります。ネギの香りと塩味が程よく絡み合い、そうめんのコシとの絶妙な調和が口の中で広がります。さらに、仕上げに追い黒胡椒とカットレモンを添えることで、さっぱりとした風味が引き立ちます。
味の変化も楽しめる
また、このレシピはアレンジ自在です。例えば、仕上げにラー油を加えることで、一気に辛味とコクを加えた味わいに変えることができます。自分好みにアレンジして、さまざまな楽しみ方を見つけてみてください。
まとめ
一年中食べたくなる美味しいそうめん、ねぎ塩油焼きそうめん。麺のコシを保ちつつ、ネギの香りと塩味が絶妙に絡み合うこの一品は、夏の食卓を彩る最適な料理です。手軽な材料で手早く作れるため、ぜひ試してみてください。さまざまなアレンジも楽しめるので、自分流の一品を見つける旅も楽しいことでしょう。
【ねぎ塩油焼きそうめん】
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