夏の暑さを乗り切る、さっぱりとした美味しさが広がる冷やしねぎ塩豚そうめんのレシピをご紹介します。簡単に作れるので、忙しい日々でもお楽しみいただけます。さっそくレシピをチェックして、涼しさを味わいましょう！
そうめんって栄養あるの？ という声が聞こえてきそうですが、実はタンパク質や食物繊維も含まれ、主食にも適しています。 ツルッと手軽に食べられるそうめんは、食欲がない時季に効率よくエネルギーを摂取できる、まさに夏にぴったりの食材なのです。 そうめんの茹で時間は、なんと1〜2分。ササッと作れてツルッと食べられる、そうめんの3つのいいこと
【冷やしネギ塩豚そうめん】
レシピ概要
冷やしネギ塩豚そうめん
材料:
- 長ネギ1/2本（約50g）
- 白だし大さじ3
- 水270cc
- そうめん100g
- 豚バラ80g
- お好みでゴマ油、黒胡椒
- 味変でレモン汁、お酢、ラー油
手順:
- 長ネギはみじん切りにし、水にさらして辛味を抑えるテクニックを活用します。
- 豚バラは食べやすい大きさに切り、お好みで軽く下味をつけます。
- そうめんを表示通りにゆで、冷水でしっかり冷やします。
- 豚バラを軽く炒め、香りが広がるようにします。
- 鍋に水を入れ、白だしを加えてねぎを煮ます。ねぎの風味がスープに染み出すのを楽しみましょう。
- そうめんと豚肉を冷やしスープと一緒に盛り付けます。
- お好みでゴマ油や黒胡椒をかけて、風味を引き立てます。辛さを求めるなら、チリオイルをアクセントに。
- 味変でレモン汁、お酢、ラー油を使って、自分好みにアレンジします。
一口コメント
この冷やしネギ塩豚そうめんは、暑い夏にぴったりの一品です。長ネギの爽やかな風味と、豚バラのジューシーさが絶妙に絡み合い、冷やしスープとともに食べることで、さっぱりとした涼しさが広がります。アレンジ次第で、辛さや酸味を調整できるので、自分の好みに合わせて楽しんでみてください。
【冷やしネギ塩豚そうめん】
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