夏の暑さが厳しい日々、さっぱりとした食事が求められますよね。そんな時にぴったりな一品、「食べるスープそうめん」をご紹介します。野菜たっぷりのスープと冷やしそうめんが絶妙に組み合わさった、食欲を満たし栄養も摂れる一品です。手軽に作れるレシピと作り方をご覧ください。

冷やしスープそうめんの作り方

オープニング

暑い夏にぴったりな「食べるスープそうめん」のレシピをご紹介します。このレシピは、野菜の爽やかな風味とそうめんのさっぱりとした食感が絶妙にマッチした、おいしさと栄養を兼ね備えた逸品です。準備は整いましたか？それでは、早速始めましょう！

下ごしらえ

まずは、下ごしらえから始めます。用意する材料は以下の通りです。

そうめん：2～3束
きゅうり：1本
みょうが：2個
ミニトマト：6～8個
しょうが：1～2かけ

野菜は新鮮なものを選び、きれいに洗います。きゅうりは薄くスライスし、みょうがは千切りに、ミニトマトは半分に切ります。しょうがはみじん切りにしておきましょう。

調理の手順

切った野菜をボウルに入れます。
めんつゆ（２倍希釈）：100ml、よく冷えた水：300ml、酢：大さじ2〜3、白すりごま：大さじ1、ごま油：大さじ1をボウルに加えます。
しっかりと混ぜ合わせます。ここで、野菜のシャキシャキ感と調味料が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。

試食の瞬間

冷やしスープがしっかりと冷えたら、茹でたそうめんにそのスープをかけます。箸でそうめんをほぐしながら、一口食べてみてください。食欲をそそる野菜たちと、冷たいスープが口いっぱいに広がります。さっぱりとした味わいと、優しい酸味、ごまの風味が絶妙に調和し、まさに夏の味覚のハーモニーが広がります。

オープニング
下ごしらえ
調理の手順
試食の瞬間

まとめ
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まとめ

この夏、食べるスープそうめんで涼やかなひとときを過ごしてみませんか？野菜の栄養とそうめんの食感が交わる、絶妙な一品です。ぜひ家族や友人と一緒に楽しんでみてください。さっぱりとした夏の味わいが、心地良いひとときを提供してくれることでしょう。

簡単な下ごしらえと調理の手順で、魅力的な一品が完成します。暑い日々には、食欲を満たしつつ体もクールダウンさせてくれる食事が大切です。野菜とそうめんの素材の力を引き出し、おいしく栄養満点な食事を楽しんでみてください。ぜひ、このレシピを試して、美味しい夏のひとときを過ごしてみてください。

今回のコウケンテツキッチンは、スープまでズビズビいけちゃう！
暑い夏にさっぱり栄養もたっぷりな冷やしスープそうめんをご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:03 下ごしらえ
04:33 調理
06:58 試食

【材料（2人分）】
・そうめん：2～3束
・きゅうり：1本
・みょうが：2個
・ミニトマト：6～8個
・しょうが：1～2かけ
・めんつゆ（２倍希釈）：100ml
・よく冷えた水：300ml
・酢：大さじ2〜3（※お好みで調節してね）
・白すりごま：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・仕上げ用の白すりごま：適宜

【ポイント】
キンキン！

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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

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