この記事では、お手軽な材料で手軽に作れるサバ缶キムチ料理「さばのキムチ煮」のレシピをご紹介します。動画では、玉ねぎとキムチをごま油で炒め、お酒、みりん、水、サバ缶、醤油、味噌を加えて煮込みます。

しげゆき

済州島の風味豊かな料理を楽しみながら、手軽に作れる一品をおつまみやおかずにお試しください。

さばのキムチ煮

材料と作り方:

1. 下ごしらえ

• さばの水煮缶：1缶（170g）
• 白菜キムチ：80g
• 玉ねぎ：1/4個
• ごま油：大さじ1

2. 調理

• 酒：大さじ2
• みりん：大さじ1
• 水：150ml
• しょうゆ、みそ：各小さじ2

ポイント:

このレシピは済州島の郷土料理をベースにしています。済州島風の独特の風味と、サバの旨味、キムチの辛さが絶妙にマッチしています。さらに、唐辛子の加減で辛さを調整でき、お好みにアレンジできます。

まとめ:

「さばのキムチ煮」は手軽に作れる一品で、済州島の伝統的な味わいを楽しむことができます。動画を参考に、簡単に調理できるので、忙しい日や急なお客様の来訪にもぴったり。アレンジ次第でおつまみやごはんのおかずとして、幅広く楽しめるレシピです。

お手軽なのに豪快な味わい、ぜひ試してみてください！