夏の陽射しに包まれた日々に、さわやかな味わいをプラスしませんか？新鮮なトマトの魅力を最大限に引き出す一品、それが万能トマトマリネです。簡単なのに美味しさと栄養が詰まったこのレシピは、食卓に明るさと活気を届ける一方、体にも嬉しい健康効果をもたらします。そんなトマトの魅力を存分に楽しむアイデアを紹介し、食事の幅を広げてみませんか？
万能トマトマリネ
トマトマリネの魅力とは
トマトマリネとは、トマトを切って青じそや調味料と混ぜ、冷蔵庫でじっくりと漬け込む作り置き料理です。その甘酸っぱい味わいと柔らかな食感は、サラダやお肉のソースとしても大活躍。トマトの主成分であるリコピンは、免疫力向上にも貢献し、美肌や健康維持にも役立つ注目の栄養素です。
レシピの手順
クタっと柔らかな食感
- トマト2個を切り、青しそ10枚と共にボウルに入れます。
- 調味料（砂糖、醤油、酢、ゴマ油）を加え、しっかりと混ぜ合わせます。
豊かな風味とバリエーション
- トマトが冷蔵庫でじっくりと漬け込まれる間に、風味が広がります。
- マリネ液はトマトの旨味を引き立てつつ、さまざまな料理にアレンジできます。
使いこなすアイデア
万能トマトマリネは、その名の通り、いろんな料理に使える万能アイテム。パスタやごはんに混ぜても、サンドイッチの具にも最適。そのままでも、アレンジしても、美味しさが存分に引き出されます。
まとめ
「万能トマトマリネ」は、健康的でさわやかな夏の味わいを提供してくれる作り置き料理です。トマトの持つ栄養素が身体に優しく、その美味しさが食卓を明るく彩ります。ぜひ、このレシピを活用して、食卓を楽しみながら体に優しい夏を過ごしてみてください！
【万能トマトマリネ】
久しぶりの万能シリーズです。
暑い時期、
絶対助かる万能作り置きです。そのまま食べるのはもちろん
いろんな料理に使えます。あんな風にも
こんな風にもアイデアいろいろ紹介します。
漬けているうちに
クタっと柔らかくなってくるので
固いトマトが苦手な年配の方も
小さな子も
みんなおいしく食べられますよ。本日のおまけは
見た目も元気になるあれ！！最後まで見てね～♪
＜材料＞（作りやすい分量）
トマト･･････････････････2個
青しそ･･････････････････10枚
Ａ）砂糖････････････････大1/2
醤油････････････････大1
酢･･････････････････大1
ゴマ油･･････････････大1＊冷蔵庫で4～5日は保存できます。
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