こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方をご紹介します。ちょっと一手間加えるだけ！炒め方を変えるだけで簡単にお店の味に仕上がります。野菜もシャキシャキ！お肉も柔らかい仕上がりに！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make green pepper meat string (chinjao loin). Just add a little more effort! Just by changing the stir-frying method, you can easily create the taste of the restaurant. Vegetables are also crispy! Meat is also a tender finish! It’s very delicious, so please try making it.
—————————————————————————————–
【材料】（2〜3人分）
・豚の細切れ肉 200g
・たけのこの水煮 70g
・ピーマン 3個
・赤ピーマン 1/2個
・長ネギ 10cm
・生姜 5g
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1.5
・料理酒 大さじ1
・片栗粉 小さじ2
⚫︎味付け
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ2
・料理酒 大さじ1/2
・水 40ml/小さじ2
・ごま油 大さじ1/大さじ1/2
・黒胡椒 適量
・片栗粉 小さじ1
・醤油 小さじ1/3
【ingredients】
・200g Shredded pork
・70g Boiled bamboo shoots
・3 Bell peppers
・1/2 Red bell pepper
・10cm Green onion
・5g Ginger
・1 tsp Soy sauce
・1.5 tsp Sugar
・1 tbsp Cooking sake
・2 tsp Potato starch
・40ml / 2 tsp Water
・2 tsp Oyster sauce
・1/2 tbsp Cooking sake
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1 tsp Potato starch
・1/3 tsp Soy sauce
・Black pepper
・1 tbsp / 1/2 tbsp Sesame oil
・1/3 tsp Soy sauce
—————————————————————————————–
🍳オススメ簡単レシピ
◎https://youtu.be/0DFWW68EFI4
◎https://youtu.be/c2oXLkWurrs
—————————————————————————————–
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪
Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago
🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–
□チャンネル登録よろしくお願い致します！
https://www.youtube.com/channel/UC7LT…
□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
https://ameblo.jp/tamagoland/
□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！ ３時のおやつ』
https://tkj.jp/book/?cd=TD026132
□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/
—————————————————————————————–
#青椒肉絲 #中華 #料理研究家ゆかり
コメント