今回はタンドリィ味噌豚の作り方をご紹介します。厚切り豚ロースを使って、タンドリィ味噌の風味と旨味を存分に楽しんでみましょう。タンドリィ味噌の絶妙なマリネが、お肉をしっとり柔らかく仕上げます。しかも、冷めても美味しく、冷凍保存も可能なため、お弁当にもぴったりです！さっそく詳しく見ていきましょう。

タンドリィ味噌豚

1. レシピの概要

このレシピでは、厚切り豚ロースを使ってタンドリィ味噌料理を作ります。タンドリィ味噌は、ヨーグルトと味噌をベースにした風味豊かなマリネ。肉を漬け込んでから焼くことで、お肉に深い味わいを与えます。しっとりとした食感が楽しめる料理です。

2. 必要な材料

以下がこのレシピの必要な材料です。

材料

• 豚ロース：140g（厚切り、2枚）
• 塩コショウ：少々

タンドリィ味噌

• ヨーグルト：大さじ3
• 味噌：大さじ3
• 砂糖：小さじ3
• パプリカパウダー：小さじ3（テキトー）
• 生姜、ニンニク：1かけ

3. タンドリィ味噌の作り方

1. ボウルにヨーグルト、味噌、砂糖、パプリカパウダー、みじん切りにした生姜とニンニクを入れてよく混ぜます。これがタンドリィ味噌です。

4. タンドリィ味噌豚の作り方

1. 豚ロースに塩コショウを振ります。
2. タンドリィ味噌を作ったボウルに豚ロースを漬け込み、一晩おくとしっかりと味が染み込みます。
3. フライパンに少量の油を熱し、豚ロースを焼きます。両面がこんがりと焼き色がつくまで焼くだけです。

5. 保存方法とお弁当への活用

このタンドリィ味噌豚は、一晩漬け込んでから冷凍すれば長期保存が可能です。冷めてもしっとりとしているため、お弁当のおかずとしても最適です。美味しい料理を手軽に楽しむことができます。

6. まとめ

タンドリィ味噌豚は、ジューシーで風味豊かな一品。お肉をマリネすることで、味わい深く柔らかな仕上がりになります。冷凍保存が可能なため、忙しい日のお助け料理としても活用できます。ぜひ、お家で手軽に作ってみてください！

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