この記事では、その絶品スープの作り方をご紹介します。ベーコンの香ばしさとポテトのホクホク感が絶妙に調和した、朝食やつまみに最適な一品です。まずは材料の準備から始めましょう。

【ベーコンポテトパイ風スープ】

材料（2人分）
手順
まとめ
豆知識
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材料（2人分）

じゃがいも…（皮を剥いた状態で）230～240g
バター…10g
ベーコン…50g
コンソメ…小さじ2
水…100cc
砂糖…小さじ1/2
豆乳…250cc
黒コショウ…適量
味変でタバスコ

手順

1. じゃがいもの調理

じゃがいも正味220gをラップで包み、600wで5分間チンして柔らかくなるまで加熱します。その後、軽く潰しておきます。

2. ベーコンとバターで香りをつける

フライパンにバター10gを熱し、刻んだベーコン50gを炒めます。ベーコンから香ばしい香りが立ち上るまでしっかりと炒めましょう。

3. スープのベース作り

炒めたベーコンにコンソメ小さじ2、水100cc、砂糖小さじ1/2を加えて煮ます。しっかりと混ぜながら、コンソメが溶けるようにします。

4. 豆乳を加えてトロトロに

ベースに豆乳250ccを加えて、スープをトロトロの状態にします。豆乳のクリーミーさが、スープの口当たりを良くしてくれます。

5. 味の調整と仕上げ

スープの甘味と塩味を調整します。お好みで黒コショウを加え、混ぜます。ここで、個性を出すためにも少しのタバスコをプラスするのもおすすめです。

まとめ

「ベーコンポテトパイ風スープ」は、サクサクのパイの中にホクホクのポテトとスモーキーなベーコンが入った、絶妙なハーモニーを楽しむことができる一品です。朝食の一品やおつまみとして、ぜひ試してみてください。簡単な材料で手軽に作れるので、ぜひ皆さんもお家で楽しんでみてくださいね。

豆知識

ベーコンポテトパイ風スープのポイントは、じゃがいもを事前にチンしておくこと。これによって、スープの調理時間が短縮され、手軽に作れるようになります。
豆乳を使うことで、クリーミーさが増し、ヘルシーな仕上がりに。普通のミルクよりも軽やかな味わいになります。

以上が、美味しさ溢れるベーコンポテトパイ風スープの秘密でした。ぜひご自宅で試して、素晴らしい味わいを楽しんでみてください。

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