鶏むね肉１枚で驚くべき料理を楽しめる方法をお伝えします。このレシピは、しっとりとした鶏むね肉を活用し、美味しさを最大限に引き出す絶好の常備菜です。食べごたえと栄養価を兼ね備えた一品として、家族や友人にも大好評間違いなし！今回の料理は簡単で、誰でも作れることから、ぜひ挑戦してみてください。
それでは、早速魅力的な鶏むね肉のしっとり旨漬けのレシピをご紹介します。一緒に必要な食材と作り方も詳しく解説していきます。お楽しみに！
鶏むね肉しっとり漬け
材料のご紹介
このレシピで必要な材料は以下の通りです。
- 鶏むね肉（約300gから350g）
- ネギ（1本）
- きゅうり（2本）
- にんにく（1片）
- ごま油（大さじ2）
- しょうゆ（大さじ1）
- 砂糖（大さじ1）
- 味噌（大さじ1盛り）
- 鶏ガラ（大さじ1/2）
- お酢（大さじ1/2）
- いりごま（適量）
- 鷹の爪（お好みで）
鶏むね肉の下ごしらえ
最初に鶏むね肉を下ごしらえしましょう。鶏むね肉を洗い、余分な脂肪を取り除きます。その後、一口大に切ります。
しっとり旨漬けの作り方
- フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
- 鶏むね肉を加え、全体が白くなるまで炒め続けます。
- きゅうりを薄切りにし、ネギも斜め薄切りにします。
- フライパンに炒めた鶏むね肉に、きゅうりとネギを加え、さらに炒めます。
- しょうゆ、砂糖、味噌、鶏ガラ、お酢を加え、全体が絡むまで炒め続けます。
- 最後にいりごまと鷹の爪を加え、全体に馴染ませます。
豆知識：鶏むね肉の栄養価
鶏むね肉は低脂肪で高タンパク質の食材です。特にリボフラビン（ビタミンB2）、ナイアシン（ビタミンB3）、ビタミンB6、リン、セレンなどが豊富に含まれています。これらの栄養素は体に多くの恩恵をもたらします。
おわりに
これで、魅力的な鶏むね肉のしっとり旨漬けのレシピが完成しました。ぜひお試しください。この一品は、家庭の食卓にアクセントを加え、美味しい食事の時間を楽しむのに最適です。また、鶏むね肉の栄養価が高いことから、健康的な食事にも貢献します。どうぞお楽しみください！
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