鶏胸肉を使ったヘルシーな料理、梅味噌チーズ巻きの作り方を紹介します。鶏胸肉を薄切りにし、青じそ、チーズ、梅ペーストを巻いて焼き、小麦粉で仕上げ、お酒を加えて蒸し焼きにします。

しげゆき

この記事では、その手順やポイント、そしてこの料理の魅力について詳しく説明します。

鶏むねの梅しそチーズ焼き

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材料（2人分）

• 鶏むね肉：1枚（約300g）
• 塩、粗びきこしょう：各少々
• 梅干し：2個
• 青じそ：6～8枚
• スライスチーズ：2～3枚
• 小麦粉：適宜
• サラダ油：大さじ1
• 酒：大さじ1

記事構成

1. 下ごしらえ

最初に、鶏むね肉の下ごしらえを行います。鶏むね肉を薄切りにし、塩と粗びきこしょうで調味します。このステップは、肉を柔らかくして旨味を引き立てます。

2. 調理

次に、調理のステップです。鶏むね肉に梅干し、青じそ、スライスチーズ、梅ペーストを巻いていきます。巻き終わったら、小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。ここで、鶏むね肉がしっとりと柔らかくなり、チーズがとろけて絶妙な味わいに仕上がります。

3. 試食

最後に、試食のステップです。この料理の一番の魅力は、梅のさっぱりとした風味とチーズの濃厚な旨味が絶妙に組み合わさった味わいです。お好みでソースを添えても美味しいですよ。鶏むね肉のヘルシーさと美味しさを存分に楽しめる一品です。

メリット

この鶏むねの梅しそチーズ焼きの料理には以下のメリットがあります。

• ヘルシー：鶏むね肉を使用しており、低脂肪でヘルシーな食事が楽しめます。
• 簡単：調理の手順はシンプルで、誰でも簡単に作ることができます。
• 美味しい：梅のさっぱりとした風味とチーズの濃厚な旨味が絶妙に組み合わさり、美味しい味わいが楽しめます。

まとめ

鶏むねの梅しそチーズ焼きは、ヘルシーで美味しい料理です。ぜひ試してみて、その絶品の味わいを楽しんでください。

しげゆき

このレシピを覚えておくと、特別な日や普段の食事にも活用できること間違いありません。