今日は、大盛りで一気に作れる「ワンパンカルボナーラ」のレシピをご紹介します。このレシピは、スパゲッティーニ、ベーコン、全卵、アスパラガス、塩、黒コショウ、粉チーズ、水、オリーブオイルを使用しています。アスパラガスの風味とベーコンの旨みを活かすコツが満載の一品です。さっそく、大成功のためのコツと具体的なレシピを詳しく見ていきましょう。
日本でカルボナーラというと生クリームや牛乳を使用した濃厚ソースが特徴ですが、実は本場イタリアのカルボナーラには生クリームを使用しません。 本場のレシピでは、卵や粉チーズ、塩、こしょうなどを混ぜ合わせたソースに、茹でたパスタと香ばしく焼いたパンチェッタもしくはベーコンを加えて作ります。カルボナーラの語源とは？おすすめのレシピもご紹介！
【カルボナーラ】
カルボナーラとは？
カルボナーラは、イタリア料理の一つで、クリーミーでコクのあるパスタソースが特徴です。主要な材料には卵、チーズ、ベーコンが含まれ、黒コショウでピリッとした風味が楽しめます。
ワンパンカルボナーラの材料
以下が、ワンパンカルボナーラを作るための材料です。すべての材料を用意しておきましょう。
- スパゲッティ 320g
- 全卵 4個
- 粉チーズ 30g
- ベーコン 120g
- 黒胡椒 40振りくらい
- 塩 9g
- アスパラ 4本
- 水 840cc
大盛りワンパンカルボナーラの魅力
このワンパンカルボナーラの魅力は以下のとおりです。
- 大盛りで満足感たっぷり。
- アスパラガスとベーコンの組み合わせが絶妙。
- シェフファビオのコツで失敗しない。
レシピのメリット
このレシピのメリットは次の通りです。
- 簡単に作れる。
- 材料は一般的で手に入りやすい。
- 家族や友人に喜ばれる一品。
- クリーミーで濃厚な味わい。
以上で、大盛りワンパンカルボナーラの魅力についてご紹介しました。シェフファビオのアドバイスに従って、おうちで美味しいカルボナーラを楽しんでみてください。
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