カルボナーラは、イタリア料理の代表的な一品であり、その濃厚なクリーミーソースとスパゲッティが絶妙なハーモニーを奏でます。しかしながら、普段の忙しい生活の中で手軽に楽しむことは難しいイメージがありますよね。そこで、料理コラムニスト山本ゆりさんが紹介する、電子レンジを使って簡単に本格的なカルボナーラが作れる方法をご紹介します！

レンジで本格カルボナーラ

1. カルボナーラとは？

カルボナーラは、イタリアの伝統的なパスタ料理で、スパゲッティをクリーミーなソースで絡めた一品です。通常はパンチェッタやグアンチャーレといった塩漬けにした豚肉と卵、チーズ、黒こしょうを使用し、リッチな味わいを楽しむことができます。

2. 電子レンジで簡単本格カルボナーラの魅力

カルボナーラは本来、火を使って作る手間のかかる料理ですが、山本ゆりさんの方法では電子レンジを活用し、簡単に誰でも本格的なカルボナーラを楽しむことができます。忙しい日常でも、手軽に美味しさを堪能できるのが魅力です。

3. 材料と作り方のステップバイステップ

それでは、山本ゆりさんが紹介する電子レンジで作る本格カルボナーラのレシピと作り方をご紹介しましょう。

材料（1人分）

スパゲティ（ゆで時間が5〜7分のもの）　1束（100g）
ブロックベーコン　40g
ニンニク（チューブタイプ）少々
水　220ml
塩　少々
卵（全卵）　1個
粉チーズ　大さじ1
生クリームまたは植物性ホイップ　100ml（1/2パック）
顆粒コンソメスープの素　小さじ1弱
粗挽き黒こしょう　適量

作り方

スパゲティと水を耐熱容器に入れ、電子レンジで6分加熱。
卵、粉チーズ、コンソメを混ぜて加え、再び電子レンジで20秒チンしてとろみをつける。
お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

4. 豆知識：山本ゆりさんのプロフィール

山本ゆりさんは料理コラムニストとして活躍し、簡単なのに美味しいレシピを提案することで人気を集めています。その調理法は手軽でありながら、本格的な味わいを楽しむことができるため、多くの人に愛されています。カルボナーラがこんなに簡単に作れるなんて、山本ゆりさんのアイデアに驚かされること間違いありません。

まとめ 山本ゆりさんの提案する電子レンジで作るカルボナーラは、手軽さと美味しさを兼ね備えた一品です。繁忙な日々でも、本格的な味わいを楽しむことができるので、ぜひ試してみてください。その簡単な手順で、あなたも本格的なカルボナーラを自宅で楽しむことができることでしょう。

２０２１年４月１１日に放送した「情熱大陸」料理コラムニスト/山本ゆり編。当チャンネルでは、山本さんが教える簡単絶品レシピ動画を大公開！「簡単なのに美味しいレシピ」を紹介するブログが話題を呼び、レシピ本「syunkonカフェごはん」シリーズが大ヒットするなど、いま日本で最も人気の料理レシピ考案者のひとり！カルボナーラがこんなに簡単にできるなんて…

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今回のゲスト：山本ゆり
https://ameblo.jp/syunkon/
https://www.mbs.jp/jounetsu/2021/04_11.shtml

【材料】1人分
・スパゲティ（ゆで時間が5〜7分のもの）　1束（100g）
・ブロックベーコン　40g
・ニンニク（チューブタイプ）少々
・水　220ml
・塩　少々
・卵（全卵）　1個
・粉チーズ　大さじ1
・生クリームまたは植物性ホイップ　100ml（1/2パック）
・顆粒コンソメスープの素　小さじ1弱
・粗挽き黒こしょう　適量

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製作著作：MBS

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