料理初心者でも一人で作れる簡単で美味しい「豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒め」のレシピをご紹介します。この記事では、2023年9月22日に放送された『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』で紹介されたレシピを詳しく解説します。
しげゆき
豚こま肉とじゃがいもを使ったこの料理は、家族にも大好評。ぜひお試しください！
【豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒め】
＜材料（2人分）＞
じゃがいも 2個（200g）
長ねぎ 1本
豚こま切れ肉 150g
おろしにんにく チューブの場合2cm
おろししょうが チューブの場合2cm
片栗粉 小さじ2
酒 小さじ2
サラダ油 適量
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1
黒こしょう（粗びき） 適量
＜作り方＞
1.じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱し、裏返して1分加熱する。
2.長ねぎは斜め薄切りにし、豚こま切れ肉におろしにんにく、おろししょうが、片栗粉、酒をもみ込む。
3.1をラップごと冷水につけ、皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。
4.フライパンにサラダ油適量を中火で熱して豚肉を炒め、色がある程度変わったらじゃがいも、長ねぎを加えて炒め、しんなりしたら鶏ガラスープの素、みりん、ごま油を加えて炒め合わせる。
5.器に盛り、黒こしょうをふる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
メリット:
- 料理初心者でも簡単に作れるレシピで、家庭の献立に最適です。
- 豚こま肉とじゃがいもを組み合わせることで、ボリューム感たっぷりの一品に仕上がります。
- お手頃価格の材料を使用し、経済的なメリットもあります。
- おいしいだけでなく、栄養バランスも考慮された料理です。
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