スーパーのお会計が高くつくことに悩まされていませんか？そんなとき、節約の達人が贈るおトクで美味しいレシピが登場です。
しげゆき
もやしやキムチ、トマト、なす、そしてささみを使った、節約に役立つアイディアが盛りだくさん。
ぜひ、家計に優しい美味しい料理を楽しんでみてください。
究極のもやし和え
節約のカギは、シンプルな材料で美味しい料理を作ることにあります。もやしを使った究極のもやし和えは、その典型です。
材料：
- もやし（２袋）
- 鶏ガラ（大さじ１/２）
- 醤油（大さじ１）
- 砂糖（大さじ１/４）
- にんにく（２片）
- 桜エビ（１２g）
- 乾燥輪切り唐辛子（１つまみ）
- ごま油（大さじ２）
メリット：
節約の味方、もやしを使った簡単で美味しい副菜。シンプルな調味料で本格的な味わいが楽しめます。
豆腐のキムチなめろう
キムチと絹豆腐を組み合わせた、おつまみにぴったりの一品です。
材料：
- 絹豆腐（３００g）
- キムチ（４０g）
- 大葉（５枚）
- 青ネギ（適量）
- 卵黄（１個）
- 生姜チューブ（６cm）
- 味噌（小さじ１）
- 鰹節（２つかみ）
- マヨネーズ（小さじ２）
メリット：
キムチの辛味と絹豆腐のクリーミーさが絶妙に組み合わさった、美味しい副菜。
トマトとなすのレンジパスタ
忙しい日でも簡単に作れる、トマトとなすのレンジパスタ。主食としてもおすすめです。
材料：
- トマト（小２個）
- なす（２本）
- 豚ひき肉（１００g）
- ペンネ（２５g）※３、４分茹でのものを使用して下さい！
- 塩（小さじ１）
- 塩胡椒（少々）
- 粉チーズ（適量）
- 塩胡椒（少々）
- にんにく（１片）
- ケチャップ（大さじ１）
- 中濃ソース（大さじ１）
メリット：
レンジで手軽に調理できる、家族にも大人気の主食。
豆苗と生姜のポテト春巻き
節約と美味しさを両立させた、冷凍保存も可能な主菜です。
材料：
- 豆苗（１袋）
- じゃがいも（３個）
- 生姜（５スライス）
- 春巻きの皮（６枚）
- 片栗粉（小さじ１）
- 水（小さじ２）
- コチュジャン（大さじ１/２）
- 酢（大さじ１/２）
- マヨネーズ（大さじ２）
メリット：
美味しさとアレンジの効く、節約の主菜。冷凍して長期保存も可能。
柔らかささみのわさび照り焼き
ささみを使った、ヘルシーな主菜。簡単に作れるので、忙しい日のランチにもおすすめです。
材料：
- ささみ（６本）
- 塩（少々）
- 酒（ひとまわし）
- 醤油（大さじ２）
- みりん（大さじ２）
- わさび（６cm）
- 片栗粉（小さじ１）
- 水（小さじ２）
メリット：
ヘルシーで美味しい、ささみを使った主菜。照り焼きの風味が食欲をそそります。
以上、おトクで美味しい節約レシピをご紹介しました。食材を使い切り、家計にやさしい料理を楽しんでください。
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