回は、本格的なうま塩ネギラーメンのレシピをご紹介します。このレシピは、アメイジングダッシュパックを使った、板前さんが考案した特別な一品です。出汁の香りが漂い、一口食べればクセになる美味しさを堪能できます。さあ、一緒に作り方を見ていきましょう！
うま塩ネギラーメン
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2023.09.08
材料:
- 鶏ムネ挽肉 60g
- 長ネギ 1/3本
- 生姜 ひとかけ
- 万能ネギ（お好みで） 適量
- ラーメン 1玉
スープの材料:
- 水 500cc
- 大将の八方出汁 1パック
- 塩 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方:
- まず、長ネギを千切りにし、生姜を細かく刻む。鶏ムネ挽肉も用意しておきます。
- 中火で熱した鍋にごま油を入れ、生姜を炒めます。生姜の香りが広がったら、鶏ムネ挽肉を加え、ほぐしながら炒めます。
- 鶏肉が白くなり、ほぐれたら、長ネギを加えて炒め続けます。長ネギを軽く炒めます。
- スープを作ります。水を入れる。八方出汁を入れ温めます。
- 出汁が温かくなったら、醤油、塩、酒を加え、よく混ぜます。スープが香り豊かになるまで煮立たせましょう。
- ラーメンを別の鍋で茹で、ゆで汁を切ります。
- ボウルに熱々のラーメンを盛り、スープをかけます。
- 長ネギと鶏肉のトッピングを乗せ、万能ネギを散らします。
- 最後に黒コショウを振って、完成です！
このうま塩ネギラーメンは、鶏とカツオの旨味が凝縮されたスープと、香り高い長ネギが絶妙に組み合わさり、絶品の味わいが楽しめます。また、アメイジングダッシュパックを使うことで、簡単に本格的な味を楽しむことができます。
ぜひ、家庭でこのレシピを試して、板前さんの味を堪能してみてください。きっと家族や友人にも大絶賛されること間違いありません！この絶品うま塩ネギラーメンを食べると、日常が一層豊かになることでしょう。＾
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