今日は、冷凍パイシートを使って簡単に作れるソーセージキッシュのレシピをご紹介します。このキッシュは、ソーセージの濃厚な味わいと、ほうれん草、しめじ、玉ねぎなどの具材が絶妙に組み合わさった、食べ応え抜群の一品です。ぜひ、お試しください。

ソーセージキッシュ

【材料】（18cmタルト型1台分）

• ソーセージ 4本
• 玉ねぎ 1/2個
• しめじ 80g
• ほうれん草 1株
• 冷凍パイシート 2枚
• 卵 2個
• 牛乳 50ml
• 生クリーム 50ml
• 粉チーズ 大さじ1.5
• 顆粒コンソメ 小さじ1
• 砂糖 ひとつまみ
• おろしニンニク 小さじ1/2
• オリーブオイル 小さじ2
• 塩胡椒 適量

【手順】

1. ほうれん草を3センチ幅に切る。しめじは石づきを切ってほぐす。ソーセージは斜め切りにする。玉ねぎは薄切り。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めて半分ほど火がとおったら、次にソーセージ、しめじ、加えて炒め続けます。ソーセージがこんがりと焼けるまで調理します。
3. ソーセージと野菜が炒めあがったら、顆粒コンソメ、砂糖、おろしニンニクを加えてさらに炒めます。最後にほうれん草を加えて具材に味が馴染んだら、いったんバットに取り出す。
4. パイシートをつなげて、パイシートを麺棒で伸ばす。
5. パイシートをタルト型に敷き詰め、はみ出た部分を切り取る。フォークで底に穴を開けます。これにより、生地が膨らむのを防ぎます。
6. 別のボウルで卵、牛乳、生クリーム、粉チーズを混ぜる。
7. 冷めた具材をボウルに入れる。
8. パイシートの方に流し入れる。
9. 180度に予熱したオーブンで約40分、表面が美しく茶色になるまで焼きます。時間はオーブンによって異なることがあるので、様子を見ながら調整してください。
10. キッシュが焼き上がったら、少し冷ましてから、お皿に盛り付けて完成です。

最後に、このソーセージキッシュは、外はサクサク、中は濃厚でクリーミーな味わいが楽しめる絶品料理です。朝食やランチ、パーティーのおもてなし料理としてもぴったりです。ぜひ皆さんもお試しください。食べた人を虜にすること間違いなしの一皿です！

🍳オススメ簡単レシピ