今日は、玉ねぎを使ってクリスピーな玉ねぎを作りました。玉ねぎを薄くスライスし、衣を作り、揚げています。揚げたてが最高に美味しいので、ぜひ試してみてください。玉ねぎの甘みが感じられて、特にソースと一緒に食べると最高です。簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。
疲労回復、鎮静、不眠症改善、食欲増進、便秘予防、動脈硬化予防など、さまざまな効用があるとされます。 例えばミネラル類は、食欲を増進し、疲れを取り、体調を整えてくれる作用が大。 血行を良くして身体を温める働きも期待できます。 また、最近では、玉ねぎに含まれるフラボノイドが健康の維持に役立つと分かり、注目を集めています。玉ねぎの効用｜たまねぎ大辞典 – 島と暮らす
【材料】
● 玉ねぎ：1個
● 小麦粉：40g
● 片栗粉：10g
● ガーリックパウダー：小さじ1/2（あればでOK）
● 塩：小さじ1/2
● 氷水か強炭酸：60ml～70mlくらい（粘度を確かめながら入れてね）
● 米油（酸化に強いので胃もたれしづらいよ）
● お好みで塩やケチャップ、マヨネーズ
● あればお好みのスパイス
※今回の衣の分量だと少し小さめの玉ねぎなら1個半くらいはいけるｗ
[ソース]
● マヨネーズ：大さじ2
● シラチャーソース：大さじ1
● 砂糖：小さじ2
● レモン汁：小さじ1
（ピリ辛なオーロラソースみたいな感じで揚げ物全般に合います♪）
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【Ingredients】
● Onion: 1
● Flour: 40g
● Potato starch: 10g
● Garlic powder: 1/2 teaspoon
● Salt: 1/2 teaspoon
● Ice water or Carbonated water: 60ml～70ml
● Rice oil
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