2023年10月30日、『きょうの料理』はきじまりゅうたのチーズdeおうち居酒屋を特集しました。この特集で紹介された「黒糖クリームチーズ」について、詳しい作り方と材料、そしてその魅力についてお伝えします。この記事を読むと、あなたも黒砂糖の甘さとクリームチーズの風味が絶妙に組み合わさる料理を楽しむ方法が分かり、おうちで居酒屋気分を満喫できることでしょう。

黒糖クリームチーズ

（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）

材料と作り方：

「黒糖クリームチーズ」は、手軽に作れる絶品のデザートです。作り方も非常にシンプルです。

材料（2人分）：

• クリームチーズ 50ｇ
• 黒砂糖（塊） 20ｇ
• 塩 適量
• 黒こしょう（粗びき） 適量

作り方：

1. 黒砂糖（20ｇ）が大きければ粗く砕きます。
2. ボウルに黒砂糖とクリームチーズ（50ｇ）を入れ、ザっと混ぜ合わせます。
3. 器に盛りつけ、塩と黒こしょうをふりかけて完成です。

黒糖の健康効果：

黒糖には健康に嬉しい要素が豊富に含まれています。例えば、カリウムが豊富に含まれており、これにより血圧を下げる効果が期待されます。また、黒糖にはビタミンB群やナイアシン、カルシウム、マグネシウム、ポリフェノールなどが含まれており、骨粗鬆症予防や酸化ストレスの軽減にも役立つでしょう。

「黒糖クリームチーズ」の魅力：

「黒糖クリームチーズ」の魅力は、黒砂糖の深い甘さとクリームチーズのクリーミーさが絶妙に組み合わさる点です。一口食べると、甘さと風味のバランスが絶妙で、食べるたびにクセになることでしょう。このデザートは、食後の口直しや、お茶うけとして最適です。

まとめ：

この記事では、「黒糖クリームチーズ」の作り方を紹介しました。この美味しいデザートは、おうちでの食事や、特別な日のデザートとして楽しむことができます。黒砂糖の健康効果もプラスで、甘さと風味の極致を味わえます。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。あなたも「黒糖クリームチーズ」の魅力に魅了され、おうちで特別なひとときを楽しんでみてください。