2023年10月30日、『きょうの料理』はきじまりゅうたのチーズdeおうち居酒屋を特集しました。この特集で紹介された「黒糖クリームチーズ」について、詳しい作り方と材料、そしてその魅力についてお伝えします。この記事を読むと、あなたも黒砂糖の甘さとクリームチーズの風味が絶妙に組み合わさる料理を楽しむ方法が分かり、おうちで居酒屋気分を満喫できることでしょう。
黒糖クリームチーズ
（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）
材料と作り方：
「黒糖クリームチーズ」は、手軽に作れる絶品のデザートです。作り方も非常にシンプルです。
材料（2人分）：
- クリームチーズ 50ｇ
- 黒砂糖（塊） 20ｇ
- 塩 適量
- 黒こしょう（粗びき） 適量
作り方：
- 黒砂糖（20ｇ）が大きければ粗く砕きます。
- ボウルに黒砂糖とクリームチーズ（50ｇ）を入れ、ザっと混ぜ合わせます。
- 器に盛りつけ、塩と黒こしょうをふりかけて完成です。
黒糖の健康効果：
黒糖には健康に嬉しい要素が豊富に含まれています。例えば、カリウムが豊富に含まれており、これにより血圧を下げる効果が期待されます。また、黒糖にはビタミンB群やナイアシン、カルシウム、マグネシウム、ポリフェノールなどが含まれており、骨粗鬆症予防や酸化ストレスの軽減にも役立つでしょう。
「黒糖クリームチーズ」の魅力：
「黒糖クリームチーズ」の魅力は、黒砂糖の深い甘さとクリームチーズのクリーミーさが絶妙に組み合わさる点です。一口食べると、甘さと風味のバランスが絶妙で、食べるたびにクセになることでしょう。このデザートは、食後の口直しや、お茶うけとして最適です。
まとめ：
この記事では、「黒糖クリームチーズ」の作り方を紹介しました。この美味しいデザートは、おうちでの食事や、特別な日のデザートとして楽しむことができます。黒砂糖の健康効果もプラスで、甘さと風味の極致を味わえます。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。あなたも「黒糖クリームチーズ」の魅力に魅了され、おうちで特別なひとときを楽しんでみてください。
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