秋の美味しい季節がやってきました！NHKの『あさイチ』で紹介された「バターナッツかぼちゃのポタージュ」のレシピをお届けします。この記事を読んで、秋の風物詩であるバターナッツかぼちゃを使った、クリーミーで美味しいポタージュの作り方を学びましょう。

バターナッツかぼちゃのポタージュスープ

(出典 : https://www.nhk.jp/)

材料と作り方

材料 (4人分):

• バターナッツかぼちゃ（下部）400g
• 玉ねぎ 1個
• 顆粒洋風スープの素 5g
• 牛乳 100ml
• ゆで汁 100ml

作り方:

1. バターナッツかぼちゃ（400g）は皮をむきやすい大きさにカットし、皮をむき、1㎝ほどにカットします。
2. 鍋に入れ、水をひたひたの量入れ、くし形に切った玉ねぎ（1個）と一緒に中火で5分ほど煮込みます。
3. ゆで汁（100ml）を加え、ブレンダーまたはミキサーでペースト状にします。
4. なめらかになったら、顆粒洋風スープの素（5g）牛乳（100ml）を加え、中火で2分温めたら完成です！

「バターナッツかぼちゃのポタージュ」の魅力

「バターナッツかぼちゃのポタージュ」は、秋の風物詩であるバターナッツかぼちゃを活かした、クリーミーで風味豊かなスープです。バターナッツかぼちゃの濃厚な味わいと玉ねぎの甘みが見事に調和し、まさに秋の味覚を楽しむにふさわしい一品です。

このレシピはシンプルで、誰でも簡単に作ることができます。バターナッツかぼちゃの調理が簡単で、スープのクリーム状に仕上げるのはブレンダーやミキサーを使えば簡単です。寒い秋の日に、ほっこり温かいスープを楽しんでください。

まとめ

NHKの『あさイチ』で紹介された「バターナッツかぼちゃのポタージュ」のレシピを詳しくご紹介しました。秋の味覚を存分に楽しむことができるこのスープは、家族や友達にも好評です。ぜひ作ってみて、秋の美味しさを堪能してください！