皆さん、秋の美味しいかぼちゃを活用したレシピをお探しですか？2023年10月31日放送のNHK『あさイチ』で、ツイQ楽ワザの一環として特集された「パンプキン キーマカレー」がおすすめです。この記事では、かぼちゃを使ったこの美味しいカレーの作り方を詳しくご紹介します。パンプキンスパイスの香りが広がり、秋の味覚を満喫しましょう。
(出典 : https://www.nhk.jp/)
材料と作り方:
この「パンプキン キーマカレー」を作るために必要な材料とステップを見てみましょう。
材料:
- かぼちゃの煮物 150g
- 合いびき肉 150g
- 玉ねぎ 100g
- なす 1コ(80g)
- サラダ油 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
- カレー粉 大さじ1
- パンプキンスパイス 小さじ2
- 洋風スープの素 1コ（キューブ）
- 塩 小さじ1/3
- 水 200ml
作り方:
- 玉ねぎはみじん切り、なすは5mmの角切りにします。
- フライパンでサラダ油を温め、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加え、中火で炒める。
- 玉ねぎが透き通ったら、合びき肉を加える。
- 肉の色が変わったらナスを加えて炒め合わせる。
- カレー粉とパンプキンスパイスを加えてよく炒める。
- 水、洋風スープの素（キューブ）を加えて汁気が無くなるまで煮込む。
- 小さくカットしたかぼちゃの煮物を加え、煮物が温まったら出来上がり。
「パンプキン キーマカレー」の魅力:
この「パンプキン キーマカレー」の魅力は、かぼちゃの甘さとカレーのスパイシーさが絶妙に組み合わさった味わいです。秋のシーズンにぴったりの一品で、パンプキンスパイスの香りが食欲をそそります。また、手頃な材料で簡単に作れるのも嬉しいポイントです。お子様から大人まで、誰でも楽しめる一皿となっています。
まとめ:
「パンプキン キーマカレー」は、かぼちゃを使った秋の美味しい料理の一つです。ホームパーティーやハロウィーンにもぴったりで、簡単に作れるレシピとしておすすめです。かぼちゃの風味とカレーのスパイスが絶妙に組み合わさり、食卓を彩ります。この秋、ぜひ一度試してみてください。
コメント