2023年11月3日、人気番組『沸騰ワード10』が帰ってきました！そして、伝説の家政婦志麻さんが「旬の秋食材SP」として、高橋メアリージュンさん、高橋ユウさん、濱口優さんと共に、絶品料理の数々を披露しました。この記事では、その中でも特に注目の料理、「ブッフ・オ・キャロット」について詳しく紹介します。志麻さんの秘伝のレシピで、牛肉よりもニンジンが主役のこの一皿は、秋の食材を最大限に生かす方法を教えてくれます。

ブッフ・オ・キャロット

（出典：https://www.ntv.co.jp/futto/）

材料と作り方:

材料:

• 牛肉
• にんじん
• 玉ねぎ
• 白ワイン
• 水
• コンソメ

作り方:

1. にんじんを大きめにカットします。
2. 牛肉に塩とコショウを振り、焼き目をつけます。
3. みじん切りにした玉ねぎ、白ワイン、水、コンソメを加え、煮込みます。
4. にんじんがやわらかくなるまで煮込めば完成です。

「ブッフ・オ・キャロット」の魅力:

「ブッフ・オ・キャロット」は、牛肉の美味しさと、ニンジンの甘さが絶妙に組み合わさる料理です。このレシピは、普段の食卓に彩りを添えつつ、秋の食材を楽しむ絶好の機会です。また、白ワインとコンソメが調理に深みとコクを加え、一口食べれば虜になることでしょう。

まとめ:

秋の美味しい食材と共に、志麻さんの秘伝レシピで新たな料理を楽しむ準備が整いました。この秋、食卓に「ブッフ・オ・キャロット」を提供し、家族や友人を喜ばせてみてください。