タサン志麻さんが教える『冷製明太子パスタ』の作り方｜沸騰ワードで紹介された簡単レシピ

2024年5月17日放送の『沸騰ワード10』では、大人気の伝説の家政婦・志麻さんが登場！安達祐実さん、倉科カナさん、渡邊圭祐さん、野呂佳代さんに向けて、絶品料理を披露しました。その中でも特に注目を集めたのが、さわやかな「冷製明太子パスタ」。今回はそのレシピをご紹介します！

材料と作り方

材料

• パスタ：200g
• 明太子：2腹
• にんにく：1片（みじん切り）
• レモン汁：大さじ1
• ヨーグルト：大さじ2
• 塩：適量
• 粗びき黒こしょう：適量
• オリーブオイル：大さじ1
• 塩レモン（味変用）：適量

テレビ放送された情報まとめブログ

2024.05.17

タサン志麻さんが教える『塩レモン』の作り方｜沸騰ワードで紹介された万能ソース...

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2024年5月17日放送の「沸騰ワード」で、万能ソース「塩レモン」の作り方が紹介されました！伝説の家政婦、志麻さんが教えてくれるこのレシピは、シンプルながら絶品。肉料理やサラダなど、さまざまな料理に合う塩レモンをぜひお試しください。材料と作り方材料 レモン　3個 塩　適量（目安として大さじ1～2）作り方 レモンをよく洗うレモンの皮には農薬やワックスが残っていることがあるので、しっかりと洗いましょう。 レモンを8等分に切る皮ごと8等分に切ります。このまま使用するので、皮の栄養も一緒に摂れるのがポイントです...

作り方

1. パスタを茹でて冷やす
   • まず、パスタを規定時間通りに茹でます。茹で上がったら冷水でしめて冷やし、食感を引き締めます。
2. 明太子ソースを作る
   • 明太子の中身をボウルに取り出し、みじん切りにしたにんにく、レモン汁、ヨーグルト、塩、粗びき黒こしょう、オリーブオイルを加えて混ぜます。このソースがパスタに風味を与え、ヨーグルトが明太子の魚臭さを和らげる効果があります。
3. パスタを和える
   • 冷やしたパスタを明太子ソースに加えてよく和えます。ソースが全体に絡むようにしっかりと混ぜましょう。
4. 味変用の塩レモン
   • 味に変化をつけたい場合は、塩レモンをお好みで加えてください。爽やかな酸味がさらに食欲をそそります。

まとめ

今回ご紹介した「冷製明太子パスタ」は、初夏にぴったりのさわやかな一品です。明太子とヨーグルトの意外な組み合わせが、新鮮な味わいをもたらします。パスタを冷やすことで、暑い季節でもさっぱりと楽しめるのが魅力です。志麻さんの工夫が詰まったレシピをぜひお試しください。お友達や家族と一緒に、特別なひとときをお過ごしください！