DAIGOも台所の最新エピソード、2023年11月7日の放送では、鶏肉が主役の料理が登場しました！テーマは「ボリューム満点！鶏肉があれば！」。この記事では、その中で紹介された「鶏のガーリック焼き」の詳細な作り方と魅力を徹底解説します。鶏肉の新たな使い道を探し、食卓をボリューム満点に彩りましょう。

鶏のガーリック焼き

材料と作り方:

鶏のガーリック焼きの材料:

• 鶏もも肉 2枚 (550～600g)
• おろしにんにく 小さじ1/2
• 黒こしょう (粗びき) 小さじ1/2
• 塩 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• オイスターソース 大さじ1/2
• はちみつ 小さじ1
• マスタード (粗びき) 大さじ2
• オイスターソース 小さじ2
• ベビーリーフ (適量)
• ドレッシング (適量)

作り方:

1. おろしにんにく（小さじ1/2）、黒こしょう（小さじ1/2）、塩（小さじ1）、しょうゆ（小さじ1）、オイスターソース（大さじ1/2）を合わせて下味を作ります。
2. 鶏もも肉（2枚）は切り開いて厚さを均一にし、筋切りをします。
3. キッチンペーパーを敷いたお皿に鶏肉を皮を下にして置き、下味を塗り、30分おきます。
4. フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、お皿を乗せて上から重しをして中火にかけ、押さえながら中火～弱火で6分ほど焼き、裏返して2分ほど火を通します。
5. ソースを作ります。はちみつ（小さじ1）、マスタード（大さじ2）、オイスターソース（小さじ2）を混ぜ合わせます。
6. 鶏肉を取り出し、一口大のそぎ切りにして器に盛り、ベビーリーフを盛り、ドレッシングをかけ、（5）のソースを添えて完成です。

「鶏のガーリック焼き」の魅力:

「鶏のガーリック焼き」は、ボリューム満点でありながら、シンプルな材料と調理法で作ることができる鶏肉の魔法の一品です。下味のおろしにんにくやオイスターソース、マスタードが、鶏肉に絶妙な風味をプラスし、一口食べると思わず笑顔がこぼれます。食卓を彩り、家族や友人を喜ばせる一品として、鶏肉の新たな魅力を発見しましょう。

まとめ:

この記事では、「DAIGOも台所」のエピソードから得られた「鶏のガーリック焼き」の詳細な作り方と魅力を解説しました。シンプルな調理法でありながら、驚くほど美味しい一品を家庭の食卓に提供できます。鶏肉好きな人、新しいレシピを探している人、食事を楽しむ人々にとって、このレシピは必見です。新しい味わいを発見し、楽しい食事体験をしましょう。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro