2023年11月24日の『DAIGOも台所』で、DAIGOが披露した料理は、一人でも簡単にできる「カルボナーラ炒飯」。冷蔵庫の食材を使いつつ、簡単なのに豪華な味わいを楽しめるレシピを、詳しくご紹介します。料理初心者も安心の山本ゆりさんのアドバイス付き！

(出典 : https://onnela.asahi.co.jp/)

『カルボナーラ炒飯』

材料・作り方

＜材料（2人分）＞

玉ねぎ　1/4個
ベーコン　50g
ご飯　300g
卵　2個
マヨネーズ　大さじ1
水　大さじ1
顆粒コンソメスープの素　小さじ2
塩　少量
こしょう　適量
粉チーズ　適量
黒こしょう（粗びき）　適量
サラダ油　適量

＜作り方＞

1．玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは8mm角の棒状に切る。

2．卵をボウルに割り入れ、マヨネーズ、水、塩を加えて溶きほぐす。

3．フライパンにサラダ油適量を熱してベーコンを中火で炒めて取り出し、サラダ油を足して玉ねぎをしっかり炒め、ご飯、コンソメスープの素、塩、こしょうを加えて炒め、火を止めて中央にまとめてベーコンをのせる。

4．3の周りにサラダ油を少し多めに入れて中火で熱し、2を流し入れ、好みの固さの手前まで火を通して火を止め、粉チーズ、黒こしょうをふる。

魅力:

• 料理初心者でも安心！: DAIGOも台所の金曜日は、誰でも気軽に挑戦できる簡単レシピ。山本ゆりさんのアドバイスで、初心者でもプロのような仕上がりが叶います。
• 洗い物が少なくて時短！: フライパン一つで完成するため、調理後の洗い物が少ないのが魅力。忙しい日常でも手軽に楽しめるメニューです。
• 大胆で美味しい！: カルボナーラの要素を取り入れた炒飯は、大胆でありながらクリーミーな味わい。普段の食事が一気に贅沢なものに変身します。

まとめ:

「カルボナーラ炒飯」は、シンプルな食材でありながらも、その絶妙な組み合わせで大人気。家庭料理にアレンジを加えて、豪華なひとときを味わいましょう。カルボナーラ好きなら必見の一皿です！🍳💖

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro