2023年11月8日、NHKの『あさイチ』は、もっとおいしく！炊き込みごはんSPを特集しました。その中で、料理研究家のジョーさんが披露した「チーズタッカルビ風炊き込みごはん」のレシピをご紹介します。この奇想天外なレシピでは、焼き鳥缶とカマンベールチーズを組み合わせ、新たな味わいの炊き込みごはんを楽しむ方法が紹介されました。詳しい作り方や材料、レシピの詳細は以下からご覧いただけます。
チーズタッカルビ風炊き込みごはん
（出典：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料と作り方:
材料:
- 米 2合
- カマンベールチーズ 1個
- 焼き鳥缶（タレ味） 2個
- キャベツ 1枚
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 大さじ1
- おろしにんにく（チューブ) 3㎝
- おろししょうが（チューブ) 3㎝
- コチュジャン 適量
作り方:
- 内釜に洗った米と鶏がらスープの素、しょうゆ、酒を入れ、2合の目盛りまで水を加える。
- 内釜の中央にカマンベールチーズを置き、周りに焼き鳥(缶詰)とちぎったキャベツを配置する。
- 炊き込みごはんモードで炊飯を開始する。
- 炊き上がったらおろしにんにくとおろししょうがを加えて混ぜる。
- 茶碗に盛り付け、お好みでコチュジャンを加えて楽しむ。
魅力:
このレシピの魅力は、異なる要素を組み合わせることにあります。カマンベールチーズのクリーミーさと焼き鳥の旨味が、驚くほど絶妙に調和しています。炊き込むことで、さらに深い味わいが広がり、一口食べればクセになることでしょう。また、作り方もシンプルで、誰でも手軽に楽しめる点も魅力のひとつです。
まとめ:
「チーズタッカルビ風炊き込みごはん」は、普段の食事にアクセントを加えたい人や、アイディア溢れる料理を楽しむ人にぴったりのレシピです。カマンベールチーズの風味と焼き鳥の食感が楽しい一品で、友人や家族にも喜ばれることでしょう。簡単ながらもインパクト大の一皿を楽しんでみてください。
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