2023年11月8日にNHKの『あさイチ』で放送された「もっとおいしく！炊き込みごはんSP」で、料理研究家のジョーさんが紹介した「炊き込みギョーザ チャーハン風」のレシピをご紹介します。このレシピは、冷凍ギョーザを使ってチャーハン風の炊き込みごはんを手軽に楽しむ方法です。作り方や材料、詳細なレシピをご紹介しますので、ぜひ試してみてください！
炊き込みギョーザ チャーハン風
（出典：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料と作り方:
材料:
- 米 2合
- 冷凍ギョーザ 10個
- 万能ねぎ（小口切り） 2本
- 卵 2個
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ2
- 塩 ふたつまみ
- ごま油 大さじ2
作り方:
- 内釜に洗った米と鶏がらスープの素、しょうゆ、酒を入れ、2合の目盛りまで水を加えます。
- 軽く混ぜ、冷凍ギョーザを均等に置き、炊き込みごはんモードで炊飯します。
- 卵に塩（ひとつまみ）とごま油（大さじ1）を加え、レンジで600Wで1分間加熱します。一度取り出し、軽く混ぜて30秒間加熱し、ふわふわのいり卵を作ります。
- 炊き上がったごはんを軽く混ぜ、そこに3のいり卵を加えてさらに混ぜ込みます。
- 茶碗に盛りつけ、塩（ひとつまみ）、ごま油（大さじ1）、小口切りの万能ねぎをかけます。
魅力:
「炊き込みギョーザ チャーハン風」のレシピは、冷凍ギョーザを利用して手軽に中華風の炊き込みごはんを楽しめることが魅力です。ジョーさんのアイディアにより、炊飯器を使って本格的な味わいを楽しむことができます。ギョーザの香ばしさとごま油の風味が絶妙に調和し、ふわふわの卵がアクセントとなります。手軽に本格的な中華料理を自宅で楽しめる素晴らしいアイディアです。
まとめ:
ジョーさんが提案する「炊き込みギョーザ チャーハン風」は、手軽に作れる美味しい炊き込みごはんの新しいアプローチです。冷凍ギョーザを使って、炊飯器を活用して本格的な中華風のごはんを作ることができます。炊き上がったごはんにいり卵を絡め、ごま油の風味を楽しむことができます。ぜひ、このレシピを試して、美味しい炊き込みギョーザを楽しんでみてください。
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