【よじごじDays】健康のプロが愛する！ほうれん草の完全栄養サラダ＆根っこのおひたし」で美味しさと健康を手に入れよう！

「健康のプロは何を食べる？」という疑問にお答えするため、よじごじDaysの番組で紹介された、名医の健康メシをご紹介します。今回は、完全栄養サラダと根っこのおひたしのレシピが登場。ほうれん草の栄養満点の一品で、美味しさと健康を手に入れることができます。詳しい作り方や材料は以下からチェック！

1. ほうれん草の完全栄養サラダ

材料:

• ほうれん草 1袋
• タマネギ 1/2個
• ツナ缶 1缶
• えごま油 適量
• 黒酢 適量
• シラス 20g
• 桜エビ 20g
• ごま 適量
• 出汁醤油 適量
• からし 適量

作り方:

1. ほうれん草の根っこ部分を切り、鍋に水を入れて茹で上げる。
2. 茹で上がったら水気を切り、出汁醤油とからしで和えて根っこのおひたしの完成。

2. 根っこのおひたし

材料: 同上

作り方:

1. 根っこ部分を切ったほうれん草を食べやすい大きさにちぎる。
2. ボウルにほうれん草、タマネギ、ツナ缶、えごま油、黒酢を順に入れてよく揉み込む。
3. フライパンにシラス、桜エビ、ごまを入れて乾煎りする。
4. 盛り付けた器にサラダを盛り、乾煎りしたシラスをふりかけて完成。

3. 魅力

• 栄養満点: ほうれん草の根っこを使った根っこのおひたしと、完全栄養サラダの組み合わせで、豊富な栄養素を摂取できます。
• 手軽な材料: 一般的なスーパーで手に入る材料で、手軽に作れるため、忙しい日常にもピッタリ。
• 健康志向: 名医の健康メシとして紹介されたレシピで、美味しさと健康を両立。

4. まとめ

これらのレシピを取り入れることで、美味しいだけでなく栄養バランスも整った食事が楽しめます。健康のプロが愛するメニューをぜひ取り入れて、日々の食事を豊かにしましょう。