【コウケンテツ】『肉みそそうめん』の作り方・レシピ動画 スタミナ満点!濃厚コク旨な万能肉みそを使ったそうめんレシピ!

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コウケンテツ

夏の訪れとともに、食卓に涼しさと美味しさを届ける一品が登場です。コウケンテツキッチンが贈る「そうめんアレンジレシピ」の中でも、今回は特別な一品をご紹介します。それは、肉みそそうめん。

しげゆき
しげゆき

一口食べれば、スタミナをチャージできる濃厚さと、コクのある味わいが広がります。

今回のコウケンテツキッチンは、夏に向けた「そうめんアレンジレシピ」!
万能調味料にもなる肉みそを使った、肉みそそうめんをご紹介します!

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https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00~オープニング
01:22~ 調理
06:37~ 試食

【材料(2人分)】
・豚ひき肉:300~350g
・ごま油:大さじ1/2
・みそ、しょうゆ、オイスターソース:各大さじ1
・砂糖:大さじ2
・酒:大さじ1
・しょうがのすりおろし、にんにく:各1かけ
・(仕上げ用の)ごま油:大さじ1/2
・そうめん:2束
・青ねぎの小口切り:1本分
・卵黄:1個
・焼きのり:適宜
・好みでラー油:適宜

【ポイント】
ひき肉は細かくせずに、ゴロっと!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

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◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
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◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
 https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/

◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
 https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#そうめん

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