夏の訪れとともに、食卓に涼しさと美味しさを届ける一品が登場です。コウケンテツキッチンが贈る「そうめんアレンジレシピ」の中でも、今回は特別な一品をご紹介します。それは、肉みそそうめん。
一口食べれば、スタミナをチャージできる濃厚さと、コクのある味わいが広がります。
今回のコウケンテツキッチンは、夏に向けた「そうめんアレンジレシピ」！
万能調味料にもなる肉みそを使った、肉みそそうめんをご紹介します！
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【チャプター】
00:00～オープニング
01:22～ 調理
06:37～ 試食
【材料（2人分）】
・豚ひき肉：300～350g
・ごま油：大さじ1/2
・みそ、しょうゆ、オイスターソース：各大さじ1
・砂糖：大さじ２
・酒：大さじ1
・しょうがのすりおろし、にんにく：各1かけ
・（仕上げ用の）ごま油：大さじ1/2
・そうめん：2束
・青ねぎの小口切り：1本分
・卵黄：1個
・焼きのり：適宜
・好みでラー油：適宜
【ポイント】
ひき肉は細かくせずに、ゴロっと！
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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