誰でも手軽におもてなし料理を楽しみたい方必見！2023年11月17日の『きょうの料理』で真飛聖が披露した「キャベツとレタスの豚巻き」は見た目にも華やかで、しかも簡単に作れるレシピです。この記事では、真飛聖のアイディアが詰まった料理の秘訣や、おしゃれなおもてなしにピッタリな手順を紹介します。ぜひ、特別な日の食卓に取り入れてみてください！
（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）
材料と作り方:
材料（8個人分）
- 豚バラ肉（薄切り）8枚（160ｇ）
- キャベツ 80ｇ
- レタス 3～4枚
- 豆苗 2/3袋
塩だれ
- ねぎ（みじん切り）15㎝分
- ごま油 大さじ1.5
- レモン汁 大さじ1.5
- 塩 小さじ1/2強
その他
- 白ごま 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 酒 大さじ2
作り方:
- キャベツ（80ｇ）レタス（3～4枚）は細切りにする。豆苗（2/3袋）は根元を切り落とし、半分に切る。
- 塩だれの材料（ねぎ・ごま油・レモン汁・塩）は混ぜ合わせておく。
- まな板に豚肉を1枚ずつ並べ、塩こしょう（少々）をふる。
- キャベツ・レタス・豆苗を1/8量ずつ端にのせ、野菜をおさえながら豚肉をクルクルと巻く。
- 耐熱皿に豚巻きを巻き終わりを下にして並べ、酒（大さじ2）をふりかける。
- ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で5分ほど加熱する。
- レンジから取り出し、そのまま1分おく。
- 器に盛り、（2）の塩だれをかける。白ごま（適量）をふったら完成！
魅力:
この「キャベツとレタスの豚巻き」は、見た目にも豪華で華やかな一品。真飛聖の提案する豚バラ肉と新鮮な野菜の巻き物は、おもてなし料理にぴったり。手軽に作れるのに、その見た目はまるでプロの料理人が作ったかのような仕上がりです。特に、電子レンジで簡単に調理できるのがポイント。料理初心者でも自信を持って挑戦できる魅力があります。
まとめ:
真飛聖の「キャベツとレタスの豚巻き」は、簡単なのに見た目が豪華なおもてなし料理。野菜のフレッシュな味わいと豚バラ肉の旨味が絶妙に絡み合い、食卓を彩ります。レシピはシンプルで、手間いらず。特別な日やパーティーのメニューとしてぴったりです。ぜひ、真飛聖のアイディアを取り入れて、素敵な料理で大切な人たちを喜ばせてみてください！
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