誰でも一度食べたら虜になる、真飛聖が贈る豚キムチクリームパスタ。この記事では、2023年11月17日の『きょうの料理』で披露された、元気の源となる美味しいふだんごはんのレシピをご紹介します。あなたも真飛聖の手による絶妙な味わいを楽しんで、料理の新たな才能に触れてみませんか？
（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）
材料と作り方:
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
- 白菜キムチ 150ｇ
- お好みのきのこ 合わせて120ｇ
- スパゲッティ（1.6mm）160ｇ
- 生クリーム 1カップ
- 細ねぎ（小口切り）適量
- 白ごま 適量
- 卵黄 2個分
- 塩 適量
- ごま油 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- こしょう 少々
作り方:
- きのこ（合わせて120ｇ）は根元や石づきを落とし、食べやすく切る。
- 豚肉（100ｇ）は5cm長さに切る。キムチ（150ｇ）は粗く刻む。
- 鍋に湯（1リットル／分量外）を沸かして塩（小さじ2）を入れ、スパゲッティ（160ｇ）を袋の表示どおりにゆでる（ゆで汁はとっておく）。
- フライパンにごま油（小さじ2）を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらきのこ類を加えて炒める。
- きのこがしんなりしたら、キムチを加えて炒め合わせる。キムチはうまみの素！
- 生クリーム（1カップ）を加え、しょうゆ（小さじ1）を回し入れる。生クリームでまろやかに！
- スパゲッティのゆで汁（50～60ml）を加えて混ぜる。塩（ひとつまみ）こしょう（少々）で味を調える。
- スパゲッティの湯をきって加え、サッと混ぜ合わせたら火を止める。
- 器に盛り、細ねぎ（適量）白ごま（適量）をふる。仕上げに中央に卵黄をのせたら完成！
魅力:
この「豚キムチクリームパスタ」は、真飛聖の元気なふだんごはんの中で特に魅力的な一品。豚バラ肉と白菜キムチの絶妙な組み合わせが、食欲をそそる美味しさを生み出しています。さらに、生クリームのまろやかさと卵黄のトッピングが、パスタに豊かなコクと風味をプラス。お好みのきのこもアクセントとして加わり、食卓に華やかさを添えます。手順もシンプルで、誰でも迷わずに作れるのが魅力の一つです。
まとめ:
真飛聖の提案する「豚キムチクリームパスタ」は、料理初心者から上級者まで幅広く楽しめるレシピ。食材の組み合わせや調理手順が絶妙で、一度食べたらやめられない美味しさがあります。ぜひ、この記事を参考にして、自宅で手軽に真飛聖の特製パスタを楽しんでみてください。食卓が一気に華やぐこと間違いなしです！
コメント