秋の美味しい食材を活かして、今回は大ヒット必至の「秋鮭ハンバーグ」をご紹介！子供から大人まで幅広く楽しめる、予約が取れないほどの人気ティーチャーによる特別なアイデアレシピをお届けします。栗原友さんが教える、秋鮭の魅力を引き立てる絶品ハンバーグの作り方を覚えて、土曜日の食卓に華を添えましょう。
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料・作り方
材料:
- 生鮭（切り身）3切れ
- 玉ねぎ 35ｇ
- レンコン 35ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1
- 米油（サラダ油でも可）大さじ2～3
作り方:
- 玉ねぎ（35ｇ）はみじん切りにし、れんこん（35ｇ）は角切りにする。
- 鮭（3切れ）は皮と骨を取り除き、サイコロ状にカットしてミンチを作る。
- 鮭ミンチに玉ねぎ・れんこんを加え、塩こしょう（少々）で調味する。
- 片栗粉（大さじ1）を加え、鮭の身を崩さないように混ぜ、タネを4等分にし、楕円に成形する。
- 多めの脂で中火でじっくり焼き色がつくまで焼いたら完成！
魅力:
- 肉のような食べ応え！ 秋鮭の旨みが凝縮されたハンバーグは、まるでお肉を食べているかのような食感で、満足感たっぷりです。
- 簡単な工程！ 栗原友さんのアドバイスに従えば、鮭の下ごしらえもスムーズ。忙しい土曜日でも手軽に楽しめます。
- 子供も大喜び！ 子供が喜ぶ要素満載のレシピで、家族団欒のひとときをより特別なものにします。
まとめ:
この「秋鮭ハンバーグ」は、見た目も美しく、食べごたえ十分な一品。食卓に華を添えつつ、栄養たっぷりな秋鮭を楽しむことができます。ぜひこの週末に挑戦して、家族や友達を喜ばせてみてください。美味しさと楽しさが広がること間違いなしのレシピです。
※ 本記事は「土曜はナニする」からの情報をもとに作成されています。
コメント