【ちゃちゃっとワンプレート】『ブロッコリーのカルボナーラ丼』の作り方・動画【芸能人御用達!味の魔術師】(Genji/元川篤シェフ)

記事内に広告が含まれています。

スポンサーリンク
ちゃちゃっとワンプレート

2023年11月20日、「よーいドン!」が贈る“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”で、今回は芸能人御用達の「味の魔術師」Genjiの元川シェフが、旬の食材「ブロッコリー」を使用したレシピを紹介!濃厚なカルボナーラソースが絡む「ブロッコリーのカルボナーラ丼」を自宅で手軽に楽しむ方法をご紹介します。見た目も味も大満足の一品で、食卓に彩りを添えませんか?

ブロッコリーのカルボナーラ丼

スポンサーリンク

材料・作り方

材料

  • ブロッコリー…小1/2株
  • ベーコン…50g
  • 牛乳…200cc
  • しば漬け…2切れ
  • 卵…2個
  • おろしにんにく(チューブ)…8g
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • 砂糖…少々
  • ごはん…適量

作り方

  1. 下ごしらえ: ブロッコリーの蕾・茎とベーコンを細かく切る。
  2. 炒める: ベーコンとブロッコリーの茎を炒め、牛乳を加える。
  3. 調味料追加: おろしにんにく、塩、こしょう、砂糖を加え、少し煮詰める。
  4. ブロッコリーの蕾追加: 煮詰まったら、ブロッコリーの蕾を加える。お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても◎。
  5. 卵を加える: 卵を割り落とし、軽く火を通す。
  6. 盛り付け: ごはんの上に盛りつけたら完成!

魅力

  • 濃厚で美味なるソース: 牛乳とおろしにんにくの風味が絶妙にマッチし、ベーコンとブロッコリーの風味との相性抜群。
  • 手軽に楽しむ: 手順もシンプルで、家庭で気軽にプロの味を楽しむことができる。
  • 食卓に彩り: 色鮮やかなブロッコリーが、食卓を一層華やかに演出。

まとめ

「よーいドン!」で紹介された「ブロッコリーのカルボナーラ丼」は、Genjiの元川シェフが手がけた一品。濃厚で美味なるソースが、ごはんとの相性抜群で、見た目も楽しい一品です。手軽に作れるので、ぜひ自宅でGenjiの味を楽しんでみてください!

コメント

スポンサーリンク
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました