こちらは、2023年10月16日のテレビ番組「よ～いドン！」で取り上げられた「しめじ」を使用したレシピまとめです。シェフ飯塚 宗則氏が、「しめじ」を使用したさまざまな料理のレシピを紹介しています。
以下は紹介された「しめじ」のレシピです：
しめじと豚ミンチのイタリア風肉団子
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- ハーブが香る本格的な肉団子で、しめじの旨みを引き立てる料理です。
- この料理には青ネギ、ピザ用チーズ、豚ひき肉、ベーコン（ブロック）、無調整豆乳、パスタ、オレガノ（乾）などが必要です。
しめじのふわふわ洋風茶碗蒸し
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- 通常の茶碗蒸しにチーズをたっぷりと追加し、洋風にアレンジした一品です。
しめじのイタリア風お好み焼き
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- フライパンひとつで作る簡単なお好み焼きで、しめじを使用しています。洗い物が少ないのがうれしいポイントです。
しめじの豆乳カルボナーラ
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- カルボナーラをボソボソではなく、豆乳を使ってクリーミーに仕上げるレシピです。
各料理の詳細な材料と作り方は、番組の公式ウェブサイトや関連記事で確認できるでしょう。それぞれの料理がしめじを使って新鮮なアイデアを提供しているようです。
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