【トリセツショー】もち麦で健康と美味しさを味わう！NHKのトリセツショーで学ぶ『そのまんまごぼう飯』のレシピ

この記事は、2023年11月23日にNHKで放送されたトリセツショーのエピソードからインスパイアされた「そのまんまごぼう飯」のレシピをご紹介します。もち麦を使ったヘルシーで美味しい一品を作り上げ、腸内細菌SPによる健康サポートを実感しましょう。さらに、その魅力に迫ります。

材料と作り方:

材料（2人分）

• ごぼう（泥付き）: 100g（約1/2本分）
• 米: 2合
• もち麦: 100g
• バター: 30g
• 塩: 少々

作り方

1. ごぼうの泥を洗い流し、ささがきにします。
2. 炊き上がったごはんにごぼうとバター、塩を加え、全体を軽く混ぜます。
3. 3分ほど蒸らして再び全体を混ぜ、完成です。

魅力:

もち麦には、健康に良い成分が豊富に含まれています。特に「大麦β–グルカン」には、糖質の吸収抑制、コレステロールの低下、腸活サポートなどの効果が期待できます。また、食物繊維やたんぱく質、ビタミン・ミネラルもバランスよく摂取できるため、美容や健康を意識する方におすすめの食材です。

まとめ:

NHKのトリセツショーで紹介された「そのまんまごぼう飯」は、手軽ながらも栄養満点で美味しい料理です。もち麦の力を借りて、腸内環境を整えつつ、健康的な食事を楽しむことができます。ぜひ、このレシピを試して、新しい味覚と健康を手に入れてください。