2023年10月28日に放送された『サタデープラス』の旬感！お悩み解決クッキングでは、「かぼちゃ」を活用したレシピが登場しました。この記事では、その中でも紹介された「かぼちゃのスパイシー天ぷら」に焦点を当て、その魅力と作り方を詳しく紹介します。このレシピは、ノンオイルで簡単に作れる「なんちゃって天ぷら」で、子供たちにも大好評の一皿です。

かぼちゃのスパイシー天ぷら

（出典：https://www.mbs.jp/saturday-plus/）

材料と作り方

材料（1人分）

• かぼちゃ 3切れ
• えび 3尾（イオン商品「下ごしらえ済み すぐ調理できる無頭殻付きえび」を使用）
• カレーペースト 適量（イオン商品「ごろっと食感のスパイスカレー」を使用）
• 揚げ玉 適量

作り方

1. かぼちゃを1/4個分切り、ラップで包み、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱します。加熱後、スライスします。このスライスしたかぼちゃが、スパイシーな天ぷらのベースとなります。
2. えび（3尾）は殻をむき、腹に切り目を入れ、まっすぐに伸ばします。このえびは、天ぷらにおいしい食感をもたらします。
3. 天板にアルミホイルを敷き、かぼちゃとえびを並べ、適量のカレーペーストを塗ります。カレーペーストは、下味の代わりになり、スパイシーな風味を提供します。
4. そして、揚げ玉をたっぷりとまぶし、アルミホイルをかぶせて、トースター（1000ｗ）で7分焼きます。揚げ玉が天ぷらの衣になり、下味が付いているため、特別な天つゆは不要です。

「かぼちゃのスパイシー天ぷら」の魅力

「かぼちゃのスパイシー天ぷら」の魅力は多くの点にあります。まず、このレシピはノンオイルで作られているため、ヘルシーな天ぷらを楽しむことができます。油を使わずにカリッと揚げたかぼちゃとえびは、サクサクとした食感を楽しむことができ、子供たちにも大好評です。

また、カレーペーストのスパイシーな風味が、通常の天ぷらにはないユニークな味わいをもたらします。カレーペーストの風味が料理に深みを加え、食卓に新鮮なアイディアを提供します。さらに、揚げ玉が衣の代わりになり、下味がしっかりとついているため、特別な天つゆやたれを用意する必要がありません。

まとめ

「かぼちゃのスパイシー天ぷら」は、簡単に作れるノンオイルの天ぷらレシピで、子供たちにも大好評の一皿です。カレーペーストのスパイシーな風味が特徴で、ヘルシーな食材であるかぼちゃとえびを美味しく楽しむことができます。天つゆ不要で、下味がしっかりとついているため、手軽に調理できます。旬の食材を活用して、家庭でユニークな味わいを楽しんでみてください。