2023年11月29日の『ヒルナンデス！』で紹介された時短レストランの免疫力アップレシピが注目を浴びています。今回は、劇的なレシピ「肉団子と白菜の無水煮」をご紹介！家庭でも簡単にできる作り方と、その美味しさに迫ります。
材料・作り方
材料:
- 豚ひき肉 150g
- にんにく 10g
- 白菜 200g
- しょうゆ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- ポン酢 適量
- ごま油 適量
- 刻みねぎ（お好みで）
- ブラックペッパー（お好みで）
作り方:
- にんにく（10g）は皮がついたままコップの裏で軽く押しつぶして皮とヘタを取り除き、さらにコップの裏で細かく潰す。
- ポリ袋に豚ひき肉（150g）、(1)のにんにく、しょうゆ（大さじ1）、鶏がらスープの素（小さじ1）、**片栗粉（大さじ1）**を加え、よくもみ込む。
- 白菜（200g）は洗って食べやすい大きさに手でちぎり、耐熱皿に並べ、**めんつゆ（大さじ2）**を回しかける。
- (2)のポリ袋の端をカットして白菜の上に団子状に絞る。
- ふんわりラップして電子レンジ（600w）で6分加熱する。
- ポン酢・ごま油を回しかけ、お好みで刻みねぎ・ブラックペッパーをかけて完成！
メリット:
- 超簡単！時短でできる驚きのレストラン風料理。
- 免疫力アップに効果的な食材を使ったヘルシーな一品。
- 家庭でもプロの味が楽しめる。
水を入れないということは、素材の味が薄まらないということ。 本来の旨みがギュッと凝縮し、料理のおいしさが格段にアップします。 出典： また水に溶けやすいビタミンやミネラルを損ないにくく、栄養素を丸ごといただけるというのも大きなメリット。『無水調理』のいいところって？「おいしいレシピ … – キナリノ
デメリット:
- なし
魅力:
- 簡単なのに本格的な味わいで、料理初心者にもおすすめ。
- 白菜と肉団子の絶妙な組み合わせがクセになる美味しさ。
まとめ:
家庭でもプロの味を手軽に！
ヒルナンデスが贈る時短レストランの「肉団子と白菜の無水煮」は、驚くほどの簡単さでありながら、プロの味を楽しめるレシピです。免疫力アップにも効果的な食材を使用しているため、これからの季節にぴったりの一品。ぜひ、家庭でも挑戦してみてください！
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