食卓に新風を巻き起こす「ふわっとジューシーハンバーグ」の秘密が、中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送されています。この記事では、普段のハンバーグに飽きた方や新しい味に挑戦したい方に向けて、具体的な材料と作り方を詳しく紹介します。いつもの食卓をアップデートし、ホームクッキングを楽しむヒントを得ることができます。さあ、ぜひこの記事を読んで、新しい料理の世界への扉を開いてみましょう！

ふわっとジューシーハンバーグ

材料と作り方:

材料:

• 合いびき肉 200g
• えのき 1/2袋
• タマネギ 1/4個
• パン粉 大さじ3
• 水 100ml
• マヨネーズ 大さじ1
• 塩 小さじ1/2
• 黒コショウ 少々

和風ソース:

• ポン酢 大さじ3
• みりん 大さじ2
• 水 大さじ2
• 片栗粉 小さじ1
• すりおろしショウガ 小さじ1

作り方:

1. えのきは5mm幅に切り、タマネギはみじん切りにする。
2. ビニール袋に合いびき肉、塩、黒こしょう、マヨネーズをいれ、白っぽくなるまでよくこねる。
3. ②にパン粉、①のえのきと玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。
4. 具材が混ざったら、タネを2等分にし、空気を抜きながら、形を整える。※真ん中はくぼませないことがポイント！
5. フライパンにクッキングシートを敷き、中火で加熱してから、ハンバーグをのせる。両面をこんがりと焼いたら、クッキングシートの下に水100mlをいれ、フタをして水分がなくなるまで中火で蒸し焼きにする。
6. 火をつける前のフライパンにポン酢、みりん、水、片栗粉をよく混ぜ合わせたら中火にかける。とろみがついたら和風ソースの出来上がり。ハンバーグを盛り付け、和風ソースをかけたら完成。

メリット:

• ハンバーグの種を作る方法を紹介: 手軽で手も汚れず、片付けも簡単な方法でハンバーグの種を作ることができます。
• 手軽でビニ袋を使用して手も汚れず片付けも楽: ビニール袋を利用することで手軽に調理し、片付けも手間いらずです

魅力:

この「ふわっとジューシーハンバーグ」は、普段のハンバーグに飽きた人や、手軽に新しい味に挑戦したい人にとって理想的なレシピです。手軽な調理法やシンプルな材料でありながら、ふわっとジューシーな仕上がりに驚かされることでしょう。和風ソースとえのきの存在が、ハンバーグに奥行きと風味を与え、食卓を彩ります。お弁当にもぴったりで、家族や友達と楽しい食事の時間を過ごせること間違いなし！

まとめ:

「ふわっとジューシーハンバーグ」は、中京テレビ「キャッチ！」で紹介された食卓のひみつ。手軽に作れるレシピでありながら、ハンバーグには驚くほどのジューシーさがあります。和風ソースの風味とえのきの存在感が、食事をより一層楽しいものにしてくれます。ぜひ皆さんもこの新しい味わいに挑戦してみてください！