食卓に新風を巻き起こす「ふわっとジューシーハンバーグ」の秘密が、中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送されています。この記事では、普段のハンバーグに飽きた方や新しい味に挑戦したい方に向けて、具体的な材料と作り方を詳しく紹介します。いつもの食卓をアップデートし、ホームクッキングを楽しむヒントを得ることができます。さあ、ぜひこの記事を読んで、新しい料理の世界への扉を開いてみましょう！
ふわっとジューシーハンバーグ
材料と作り方:
材料:
- 合いびき肉 200g
- えのき 1/2袋
- タマネギ 1/4個
- パン粉 大さじ3
- 水 100ml
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ 少々
和風ソース:
- ポン酢 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 水 大さじ2
- 片栗粉 小さじ1
- すりおろしショウガ 小さじ1
作り方:
- えのきは5mm幅に切り、タマネギはみじん切りにする。
- ビニール袋に合いびき肉、塩、黒こしょう、マヨネーズをいれ、白っぽくなるまでよくこねる。
- ②にパン粉、①のえのきと玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。
- 具材が混ざったら、タネを2等分にし、空気を抜きながら、形を整える。※真ん中はくぼませないことがポイント！
- フライパンにクッキングシートを敷き、中火で加熱してから、ハンバーグをのせる。両面をこんがりと焼いたら、クッキングシートの下に水100mlをいれ、フタをして水分がなくなるまで中火で蒸し焼きにする。
- 火をつける前のフライパンにポン酢、みりん、水、片栗粉をよく混ぜ合わせたら中火にかける。とろみがついたら和風ソースの出来上がり。ハンバーグを盛り付け、和風ソースをかけたら完成。
メリット:
- ハンバーグの種を作る方法を紹介: 手軽で手も汚れず、片付けも簡単な方法でハンバーグの種を作ることができます。
- 手軽でビニ袋を使用して手も汚れず片付けも楽: ビニール袋を利用することで手軽に調理し、片付けも手間いらずです
ハンバーグはひき肉を使うことで1枚肉のステーキに比べ柔らかい食感になるため、嚙む力が弱い子供や高齢者でも食べやすく、幅広い世帯から愛されている食事メニューです。 また、冷めてもおいしく、大きさも自由に作ることもできるのでお弁当のおかずとしても使える利便性の高さも人気の理由でしょう。2023/03/28いま、ハンバーグビジネスが熱い！？フランチャイズ加盟や人気について …
魅力:
この「ふわっとジューシーハンバーグ」は、普段のハンバーグに飽きた人や、手軽に新しい味に挑戦したい人にとって理想的なレシピです。手軽な調理法やシンプルな材料でありながら、ふわっとジューシーな仕上がりに驚かされることでしょう。和風ソースとえのきの存在が、ハンバーグに奥行きと風味を与え、食卓を彩ります。お弁当にもぴったりで、家族や友達と楽しい食事の時間を過ごせること間違いなし！
まとめ:
「ふわっとジューシーハンバーグ」は、中京テレビ「キャッチ！」で紹介された食卓のひみつ。手軽に作れるレシピでありながら、ハンバーグには驚くほどのジューシーさがあります。和風ソースの風味とえのきの存在感が、食事をより一層楽しいものにしてくれます。ぜひ皆さんもこの新しい味わいに挑戦してみてください！
コメント