DAIGOも台所の魅力的なレシピが登場！2023年12月6日の放送では、「健康第一！減塩でも美味しく！」をテーマに、豚しゃぶのとろろみぞれが紹介されました。この記事では、ヘルシーで美味しい一品をご紹介します。食欲をそそる豚しゃぶのとろろみぞれ、その秘訣を見逃さないで！

(出典 : https://onnela.asahi.co.jp/)

豚しゃぶのとろろみぞれ

材料:

分量 材料

• 200g 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
• 70g 水菜
• 100g 大豆もやし
• 2リットル 熱湯
• 30g 塩
• 適量 一味唐辛子
• ☆とろろみぞれ
  • 100g 長いも
  • 150g 大根
  • 大さじ2 1/2 ぽん酢

作り方:

1. 長いもと大根を皮をむいてすりおろし、水菜は5cmに切る。大根は余分な水分を絞る。
2. 大豆もやしを塩入りの熱湯で1分ゆで、ザルに上げて水気をきる。
3. とろろみぞれの1で作った長いも、大根、ぽん酢を混ぜ合わせる。
4. 熱湯に水を加えて80度にし、豚肩ロース肉をゆで、ザルに上げて水気をきる。
5. 器に水菜、もやし、豚肉を盛り、3をかけて一味唐辛子をふる。

メリット：

• ヘルシーで美味しい： 減塩でも美味しい料理で、健康を大切にしながらも美味しい食事を楽しむことができる。
• 手軽な材料： 豚肉や野菜は手に入りやすい材料で、家庭でも簡単に作れる。

魅力：

このレシピの魅力は、減塩ながらも美味しさを損なわないこと。さらに、とろろみぞれのアクセントが料理に奥深さをプラスしています。手順も簡単で、家庭の食卓に華を添えることができます。

まとめ：

DAIGOの台所から生まれた「豚しゃぶのとろろみぞれ」は、減塩でも美味しさ満点のヘルシーな一品。家族や友達と楽しい食卓の時間を過ごすために、ぜひ試してみてください！