2023年9月1日の放送で、DAIGOも台所から簡単で美味しい「キウイのスコップケーキ」を紹介しました。この記事では、そのレシピを詳しく解説します。

しげゆき

料理初心者でも一人で作れるこの魅力的なデザートを作る手順をご覧ください。

キウイのスコップケーキ

【キウイのスコップケーキ】
＜材料（2人分）＞
グリーンキウイ　2個
ゴールドキウイ　1個
プレーンヨーグルト　450g
生クリーム　200ml
砂糖　大さじ5
ココアクリームサンドクッキー　18枚

＜作り方＞
1.ヨーグルトは耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、目の細かいザルにペーパータオルを敷いて一回り小さいボウルにのせ、ヨーグルトを流し、1～2時間水切りする。
2.グリーンキウイとゴールドキウイは皮をむいて5mm幅に切る。
3.生クリームに砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。
4.1に3を加えて混ぜ合わせる。
5.容器に4のクリーム、クッキー、キウイの切った両端を散らし、クリーム、クッキー、クリームの順に重ね、キウイを敷き詰めて出来上がり。（冷蔵庫で冷やすとしっとりなじむ）

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro