食卓に変化を求める食通や、新しい味に挑戦したい料理好きの皆様へ贈る、今までにないぶりの魅力を引き立てる「タンドリーブリ」のレシピがここにあります。
この記事では、通常のぶりの料理とは一線を画す、ユニークな調理法と驚きのソースでタンドリーブリを作り上げる方法をご紹介。普段の食卓に新たな刺激を与えることができるでしょう。
記事を読むことで、あなたもぶりの新しい一面に出会い、食卓に彩りと興奮をもたらすことでしょう。挑戦的な調理法と美味しいソースが絶妙なハーモニーを奏で、料理の楽しみを広げる手助けとなることでしょう。
(出典 : https://onnela.asahi.co.jp/)
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材料と作り方
材料（2人分）:
- ぶり 2切れ（180g）
- 塩 小さじ1/2
- ベビーリーフ 適量
- サラダ油 適量
☆ソース:
- ヨーグルト 40g
- 塩 小さじ1/4
- おろしにんにく 小さじ1/4
- カレー粉 小さじ1/2
- 豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1/4
- レモン汁 小さじ1
- 紅しょうが（みじん切り） 大さじ1/2
作り方:
1. ぶりは両面に塩をふり、10分おきます。オーブントースターを予熱します。
2. ソースのヨーグルト、塩、おろしにんにく、カレー粉、豆板醤、レモン汁、紅しょうがのみじん切りを混ぜ合わせます。
3. 1のぶりを冷水でサッと洗い、水気をふき取ります。
4. アルミホイルにサラダ油を塗ってぶりを置き、ソースを全体にのせ、オーブントースターに入れて7分焼きます。
5. 4を取り出し、ベビーリーフと共に器に盛り付けます。
魅力:
このタンドリーブリは、新しいぶりの料理方法として一風変わった魅力を持っています。ぶりの既存のイメージを覆すような新たなソースと焼き加減は、食卓に驚きと楽しさをもたらします。通常のぶりの調理に飽きた方や、新しい味覚に挑戦したい方には特におすすめです。
ブリは青魚でEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富で生活習慣病の予防に最適です。 EPAやDHAは人間の体内では作られない不飽和脂肪酸で血液をサラサラにして、高血圧，高血栓を予防してくれます。 DHAは脳の働きを活性化して，お年寄りにはボケ防止にも役立つ食材です。冬旬魚代表ブリ！青魚の栄養、今話題のEPA、DHAで美容
まとめ:
今回ご紹介したタンドリーブリは、ぶりの新しい魅力を引き出す絶妙なレシピです。簡単に作れる上に、予想外の美味しさが楽しめるので、普段の食事にアクセントを加えたい方にピッタリです。ぶりの料理がマンネリしてきたと感じる方は、ぜひ試してみてください。
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