家事ヤロウでおなじみの阿佐ヶ谷姉妹が、神奈川・海老名のご当地スーパーに潜入し、そこで見つけた美味しさと手軽さが絶妙な「ネギの豚肉巻きアヒージョ」のレシピを、今回は詳しく紹介いたします。家庭料理に少し変化をつけたい方や、手軽ながらも本格的な味わいを楽しみたい方、必見の一品です。
材料と作り方
材料:
- 豚ロース肉…適量
- 豚バラ肉…適量
- 長ねぎ…1本
- 塩…適量
- こしょう…適量
- にんにく…1片
- オリーブオイル…100ml
作り方:
- 新鮮なネギ（1本）を用意し、根元と先端を切り落とします。
- ネギに豚肉（バラ肉とロース肉）を巻き付け、一つずつ手軽に作ります。
- 巻いた肉に塩とこしょうを適量振りかけ、見栄えよく3㎝幅にカットします。
- スキレットに並べ、みじん切りにしたにんにく（1片）とオリーブオイル（100ml）を加え、フタをして弱火で5分ほど煮込みます。
- オリーブオイルとにんにくの香りが立ち上り、ネギと豚肉が絶妙に絡み合ったら、完成です。
メリット:
- 手軽な調理: ご当地スーパーで手に入る食材を使用し、家庭でも簡単に再現可能。
- アヒージョの風味: オリーブオイルとにんにくが奏でる芳醇な香りが、食欲をそそります。
- 見た目の美しさ: ネギと豚肉が見事に絡み合っていて、見た目にも楽しい一品。
アヒージョといえば、食欲をそそるニンニクの香りがたまらないメニューです。 ニオイ成分の『アリシン』という成分がダイエットに役立つ効果があるといいます。 脂肪燃焼効果に期待できます。 『アリシン』は、炭水化物を分解してエネルギーに変えるビタミンB1の吸収を高める働きをしてくれます。アヒージョのカロリーとダイエット効果について | SPACE
魅力:
「ネギの豚肉巻きアヒージョ」は、シンプルながらもネギの風味と豚肉の旨味が絶妙にマッチ。手軽に作れるので、普段の食卓やパーティー料理にも最適！また、ネギのシャキシャキ感がアヒージョに新しい食感を加え、食べる楽しさを引き立てています。
まとめ:
阿佐ヶ谷姉妹が「家事ヤロウ」でご当地スーパーで見つけた「ネギの豚肉巻きアヒージョ」は、味も見た目も満足度120%。ぜひ自宅で再現して、家族や友達を喜ばせてみてください！手軽ながらも特別感のあるこの一皿で、新しい家庭料理のレパートリーが広がります。
コメント