母親が愛情込めて作ってくれた思い出の味、「大根とホタテ缶のサラダ」を今回はご紹介します。手軽で美味しいこのレシピは、母の味を再現したい方や、忙しい日常でも簡単に作れる一品です。ぜひ、母親のやさしさが詰まったこのサラダをお試しください。

大根とホタテ缶のサラダ

作り方・レシピ

【材料】

ホタテ貝柱の水煮缶 １缶、大根 ３００g、かいわれ大根 1/2パック、
黒コショウ 少々

A（酢 大さじ２、薄口醤油 大さじ１、サラダ油 大さじ１、砂糖 小さじ２）

【作り方】

① 大根は皮を剥いて、５cm長さのマッチ棒くらいの細切りにする。
② かいわれ大根は根元を切り半分に切る。
③ ホタテ缶を汁ごとボウルに入れてAを混ぜ合わせ、
①、②を入れてさくっと和える。冷蔵庫で30分ほどおく。
④ 器に盛り黒コショウをふる。

メリット：

1. 手軽で簡単なレシピ： 思い出の味を再現するのに手間いらず。
2. 健康的な食材： 大根やホタテ缶は栄養満点。
3. 爽やかなドレッシング： 酢と薄口醤油の爽やかな風味が引き立つ。

デメリット：

1. 長時間漬け込みが必要： より味を馴染ませるためには冷蔵庫での寝かせが必要。

魅力：

このサラダは、手軽さと母親の味を再現する感動が融合した一品。爽やかなドレッシングが食欲をそそり、ヘルシーながらも満足感たっぷりです。母の手料理の温かさを感じながら、家庭で手軽に楽しめます。

まとめ：

母の愛情がつまった「大根とホタテ缶のサラダ」は、忙しい日常にもうってつけのレシピ。手軽ながらも美味しさを追求し、家族や友人と共に楽しんでみてください。